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第60章(第1页)

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作者已经是一条死鱼了……所以今天留言前二十有红包~

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首页诗文名句典籍作者随便看看我的收藏app下载先秦两汉魏晋南北朝隋代唐代五代宋代金朝元代明代清代上篇·乃粒作者:宋应星

宋子曰:上古神农氏若存若亡,然味其徽号,两言至今存矣。

生人不能久生而五谷生之,五谷不能自生而生人生之。

土脉历时代而异,种性随水土而分。

不然,神农去陶唐,粒食已千年矣。

耒耜之利,以教天下,岂有隐焉。

而纷纷嘉种,必待后稷详明,其故何也?纨裤之子,以赭衣视笠蓑;经生之家,以农夫为诟詈。

晨炊晚饷,知其味而忘其源者众矣!

夫先农而系之以神,岂人力之所为哉!

○总名

凡谷无定名,百谷指成数言。

五谷则麻、菽、麦、稷、黍,独遗稻者,以著书圣贤起自西北也。

今天下育民人者,稻居什七,而来、牟、黍、稷居什三。

麻、菽二者,功用已全入蔬饵膏馔之中,而犹系之谷者。

从其朔也。

○稻

凡稻种最多。

不粘者,禾曰亢,米曰粳。

粘者,禾曰余,米曰糯。

(南方无粘黍,酒皆糯米所为。

)质本粳而晚收带粘(俗名婺源光之类)不可为酒,只可为粥者,又一种性也。

凡稻谷形有长芒、短芒、(江南名长芒者曰浏阳早,短芒者曰吉安早。

)长粒、尖粒、圆顶、扁圆面不一,其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。

湿种之期,最早者春分以前,名为社种,(遇天寒有冻死不生者。

)最迟者后于清明。

凡播种,先以稻麦稿包浸数日,俟其生芽,撒于田中,生出寸许,其名曰秧。

秧生三十日即拨起分栽。

若田亩逢旱干、水溢,不可插秧。

秧过期,老而长节,即栽于亩中,生谷数粒,结果而已。

凡秧田一亩所生秧,供移栽二十五亩。

凡秧既分栽后,早者七十日即收获,(粳有救公饥、喉下急,糯有金包银之类,方语百千,不可殚述。

)最迟者历夏及冬二百日方收获。

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