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第69章（第1页）

【弗家妈妈粉:孩子大了，应该自由恋爱，选谁妈妈都没意见一一只有卡妞不行!】

【我爱云妹:我只尊重云妹的意见，云妹看上谁就是谁当然看不上最好。

】

【顾叔必胜:不不不…云妹就是应该专注比赛，好好晋级。

谈恋爱这种事，不是应该等她长大一点再说吗?】

当观众们的看点都不知道歪到哪儿去了的时候，红队已经经过讨论，决定了这次比赛的菜谱。

第一道菜是意大利面，名叫“蘑菇意面”

ー一分量非常小的红酱意面，确切地说，只有一口。

意面卷起来在特制容器里压成圆柱状盛在大圆盘里。

这圆柱形的意面上还顶着一片用意面酱汁调味，意面边角料做的“薄脆”

，有点儿像是中餐里的“锅巴”

，这片薄脆比意面圆柱略大一些，放在意面圆柱上，像一朵蘑菇的盖，盖子上再用裱花袋挤上一朵蛋黄酱，点缀上香草，看起来特别像一朵蘑菇一一但是味道和蘑菇其实没有任何关系。

除此之外，红队还会专门熬一个蘑菇酱汁，食用时由侍者倒在盘中，环绕在意面四周，仿佛是“蘑菇”

身周的泥土。

说是“蘑菇”

，不是蘑菇;说不是蘑菇吧，加上酱汁立即又是满满的蘑菇香味。

这是一道非常有创意的“新派”

意大利菜，伊达把这个主意提出来的时候云林带头叫好，还帮她完善了一点。

这个点子很快得到了大伙儿的一致推崇。

主菜则是顾清源提出的，他想做海派的红娆肉，但是以西式的手法呈现。

开头大伙儿都有些不太确定，可是等到顾清源在试菜的时候把成品端上来，大伙儿一瞧再一尝，全都再无二话。

顾清源的红烧肉的确是用的海派烹饪手法，浓油赤酱，棕红色的红烧肉光润油亮，却被炖的酥烂软透。

搭配这红烧肉的酱汁，却是樱桃味的浓缩酱汁，排盘时只用一块方方正正的红烧肉，浇上深红色的樱桃酱汁，旁再配上一枚切开一般的去核樱桃，随意撒上两枚可以食用的沙拉叶，就再无别的装饰。

整个菜色简洁而鲜明，给人一种坦坦荡荡的感觉。

大家伙儿ー尝之下，就再也停不住口。

连几个嚷嚷着要保持身材的女孩子也耐不住诱惑，和大家一起齐心协力，把顾叔做出来的红烧肉一口气吃了个精光。

云林好不容易抢救下来一块，说:“留一块，大家想想配什么样颜色的盘子比较好看?”

弗朗西斯连忙出去找了统筹小姐姐温妮，把节目组的每种盛器取了一件，大家轮流尝试，选了一种配着看最漂亮的出来，再转告温妮，请她比赛时务必为他们准备51件出来吧。

温妮一向很温柔，对选手们有求必应。

她盯着盘子里的红烧肉点头直说好，最后问:“我保证到时侯帮你们找51个这样的盘子，这块红烧肉能不能也让我尝尝?”

红队六个人相互看了看:这是…稳了?

有了这样两道相当精彩的菜式，红队的甜品“脏脏包”