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种下的青菜,韭菜也能割了,季长宁割了一茬,要去做韭菜炒蛋。
季长歌将买回来的鸭子杀了收拾干净,剁了鸭屁股,再是将鸭脖子、鸭翅和鸭脚都剁下来放到一旁去。
锅内放油,把鸭子给煎成表皮微焦的的金黄色,再将鸭子捞起来,继续煎鸭脚鸭头一类。
黄糖、黄酒与酱油一同加入锅内,再将鸭子给丢进去。
加水没过鸭子,大火烧开,转中火继续煮。
趁着这个档口,季长歌将鱼给杀了,将草鱼给片成松子状。
鱼肉要和鱼皮连在一起,未免将鱼皮切断,季长歌颇为小心。
打上一个鸡蛋,并着盐抹在鱼肉上头,再将鱼肉给抹上面粉,将缝隙都给涂满了。
做完这些,正好那边的鸭子翻个身,再继续煮上一刻钟。
等鸭子熟透了,即可给鸭子上色,捞起来晾凉,放到一旁去备用。
将锅里的汁水收掉,再洗一遍锅,烧出热油来。
拎了早就处理好的草鱼,抖上一抖,趁着热油将鱼放进去炸熟了。
切好的番茄加盐、水、糖和酱油炒成番茄酱,放入青辣椒与葱花,尽数淋到鱼身上。
大米饭松软,每人舀了一碗。
新鲜出锅的松子鱼热乎乎的,形状如同一个巨大的松子,上面铺了满满一层的番茄和青椒,一红一青,看着就很有食欲。
夹一筷子放入口中,鱼肉炸得刚刚好,香气喷喷的,番茄汁微酸,青椒带辣,正好去掉油炸鱼肉的腻味。
三杯鸭切成小块,烧汁浇在鸭身上。
鸭皮呈微橘色,汁水正好将鸭肉给淋满,鸭肉上盖着一层肉汁,鸭肉被煮得足够入味。
季长歌还撒上了芝麻,更添了几分香味。
吃一口鱼肉,啃一块鸭肉,就着大米饭和韭菜鸡蛋,也不觉得腻味。
天气微凉,再喝上满满一碗的酸菜汤,只有两个字能够形容:满足!
几个孩子毫无意外地又吃撑了。
松子鱼尽数够吃光了,鸭子吃了半个,韭菜鸡蛋做得少,倒也不剩什么。
酸菜汤更是喝了个精光,人人都坐在椅子上不想动弹。
&ldo;萝卜价钱提上来了,底下的工钱是不是得提上一提?&rdo;季长歌率先开了个话头。
先前四十文的工钱已经不算少了,但如今萝卜售价提了上去,再是按原本的工钱算,季长歌倒是觉得不大妥当。
底下干活的那几个,都是本本分分的老实人,季长歌也没有压榨人的意思。
都是乡里乡亲的,没必要。
&ldo;我不想给季兰和季桃涨工钱!
&rdo;季长宁孩子气地撅着嘴巴,&ldo;别人都成,就她们不成!
&rdo;
给她们涨工钱,那岂不是要叫大房的人更眼巴巴地跑过来占便宜?
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