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第32章(第1页)

作者有话要说:  小剧场:

弟弟:哥,读者说你制定的男妃制度不合理(⊙_⊙)

喵攻:男妃本来就不合理,有什么可说的

弟弟:……那你还选男妃(⊙_⊙)

喵攻:(温柔地梳理弟弟的毛毛)有意见?

弟弟:……木,木有……qaq

☆、第十八章 暗算

一个月的时间有限,苏誉为了快些培养好徒弟,每日早早地就到先满堂,两个小徒弟也很勤奋,索性就住在了后厨。

看着两人在杂物间里打地铺,苏誉有些看不过眼,跟袁先生商量,把隔壁的一个小院租了下来,里面有三间房,做成大通铺,足够两个徒弟外加几个小二住了。

说起来,鲜满堂的小二都是从昭王府调来的小厮,一应开支还是昭王府出的,苏誉仔细看了账目,深觉这样做不妥当。

他是要跟昭王长期合作的,老占人家便宜总是不好。

&ldo;新的小二已经招到了,倒是不必麻烦,&rdo;袁先生阻止了苏誉分账的行为,&ldo;他们是家奴,不可能离开昭王府的。

&rdo;

&ldo;是我糊涂了。

&rdo;苏誉恍然,王府的家奴虽说是奴,却是很多人不愿放弃的地位,在他人眼里,饭馆小二与王府家奴自然不可同日而语。

新的小二还在培训中,过几日就能上岗,苏誉也不擅长这个,就全都交给了袁先生,只是反复交代,这以后的账目要分清楚,莫不可再让王爷吃亏,进而专心教导两个徒弟。

两个徒弟,每人学七道菜,一个月时间应是够了。

做菜最难的莫过于火候和调料的控制,时间紧迫,苏誉就把这十四道菜的调料配好,装在不同的小罐里,上面标明是什么菜的调料,张成和王丰要学的就是火候和材料的处理。

海鲜食材比其他的食材讲究,哪里能吃,哪里用来做汤底,哪里要提前割掉,先后顺序都不能错,苏誉挑了简单的鱼、虾和扇贝,三种主材要做出十四道菜并不难。

&ldo;今日做酱炒虾。

&rdo;苏誉拿出一盆对虾交给张成,让他拿去挑虾线。

酱炒虾,并不是简单的用酱油炒一炒而已,在苏誉以前生活的年代,厨师往往偷懒,直接用调制好的美极酱。

在这里没有工业生产的美极酱,就需要手工调配。

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