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螺丝锥一点一点深入,幅度小得让人怀疑是不是在空转。
他的目标是要让锥子插得足够深,这样才能一口气把木塞拔出来;但又不能穿透木塞。
这是避免木塞屑掉进酒里的唯一方法。
要将没有完全穿透的螺丝锥从塞了几十年的软木塞里拔出来,需要难以想象的巨大力量。
瓶身还必须保持直立,不能有丝毫晃动,螺丝锥要垂直拔出,不能弯曲更不能旋转,否则木塞会碎成小块。
不带任何人工助力的老式螺丝锥是完成此项工作独一无二的选择,因为它能让使用者的感受更真实。
可以看出凯索勒斯用了很大的劲握住瓶身,手指关节都泛白了。
他肩膀上的肌肉鼓起,脖颈绷得笔直。
即使是他这么强壮的人,似乎也无法开启瓶塞。
在他锲而不合地努力下,瓶塞放弃了抵抗,缓慢而顺畅地离开瓶口。
时隔多年,囚禁在瓶内的酒终于呼吸到了外面的空气。
凯索勒斯将瓶塞放在鼻子下面来回晃动,轻嗅它所散发的香气,然后耸了耸肩递给了我。
&ldo;这么做说明不了任何问题。
&rdo;他说。
这话没错,品质优良的勃艮第酒瓶塞上散发的香气,无法说明任何问题,因为即使酒坏了,依然能有好闻的气味。
德?马雷查尔则看都没看瓶塞一眼。
&ldo;我只在乎酒。
再过一个小时,就能揭晓它的秘密了,看看它是好是坏。
恐怕这一小时会很漫长。
&rdo;
起先,我并不同意他的观点。
晚餐十分丰盛,足够分散我的注意力。
所有餐点都为陪衬尼依?圣‐欧恩一九二九而准备,甚至有些大材小用,如同交响乐指挥家拿出演奏贝多芬名曲的态度,为年轻作曲家排演一场小型演出。
芦笋尖奶油沙司,龙虾配蘑菇,为了清口而准备的不常见的冰柠檬馅饼。
虽然都是简单的餐点,但安排得恰到好处。
而凯索勒斯选的配餐酒更是不得不提。
我简直被迷住了。
很明显它们也是用来衬托最后的明星,一瓶上好的夏布利,一瓶高雅的密斯卡岱。
两瓶都没得挑,但对葡萄酒鉴赏家来说,最多只会微微点头表示赞赏。
凯索勒斯继续用他的方式告诉我们,谁都不能夺了面前那瓶圣‐欧恩的光辉。
这时我开始紧张起来。
我发现越深入这场游戏,心里越紧张,一道道餐点端上桌,我的双眼却只被圣‐欧恩吸引。
不久后紧张变成烦躁,急切地等待主菜,然后就是圣‐欧恩。
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