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开发一些新品种新配方的果汁茶水之类的搭配灵食,应该有可行性。”
这还是他来到星际以后第一次兴起开发新菜单的念头,一头扎进去研究就出不来了。
“市面上果汁种类有那么多,纯榨的都有不少,你为什么不直接从现成的选择里挑?”
梁永宁也完成了周锦南给他布置的基本功任务,跟过来好奇问道。
周锦南回想了下他尝试过的那些果汁饮料:“那些和食物的兼容性不行,做法一个比一个简单粗暴,还不如在家自己用水果榨汁。
有的能搭配几种固定的菜色就不错了,有的反而会破坏灵食的营养。”
灵食比普通的美食和药膳之流更加注重搭配,不平凡的作用注定了灵食更加娇贵,但凡烹饪步骤错了一点或者一步不合格,出来的成品治疗效果就会千差万别,这也是周锦南最近狠抓周书笛他们基本功的原因。
聚膳楼肯定会主打灵食招牌,搭配的饮品怎么都不能破坏灵食的药效。
可惜他随身洞府里的酒都是用星际没有的食材和药材酿制的灵酿,这些珍藏连周书笛秦恺霍宣他们都没见过,只有墨汁自己在洞府里能开两坛过过瘾,一样比一样珍贵和年份久,压根儿不适合拿出来售卖见人,也就只适合自己私下里单独品尝。
说着周锦南又拿起一颗火焰果咬了一口,这是种五级食材,橙红色的果实扁圆,和一颗青梅差不多大,吃起来极其甜,肉厚多汁。
酿酒应该不错,心中做出判断,周锦南把火焰果和生牛乳一起榨汁,尝过以后又放入几块陈皮和干山楂继续捣鼓。
“那你还不如和酿酒一起准备。”
霍宣从闵子骞口中打听到周锦南放弃酿酒开始钻研果汁饮品,当天晚餐时就向周锦南提议道,“申请程序不是问题,你可以直接交给我帮你代办。”
霍宣早就怀疑过周锦南会酿酒了,但是之前那么长时间都没见周锦南和周书笛有动静,他还以为是自己猜错了,现在得知周锦南只是觉得程序那一关耗时间,便主动撺掇起来。
没有哪个男人不爱酒的。
要是周锦南那些灵食真能配上合适的酒水,那滋味,想想都飘飘欲仙。
对诶,这不是有霍宣在吗?周锦南眼前一亮,又想起那一堆申请条件中的硬性要求,摆了摆手:“还是算了吧,我可懒得去考厨师等级证。”
周锦南和秦家达成的关于完善身份的条件中,可没有包括直接帮周锦南弄来厨师身份。
虽然开餐厅没有硬性规定,要求餐厅厨师要考取厨师协会的厨师等级证明,但是申请私酿酒资格是一定要的,因为审核私酿酒的资格机构,正是星际美食协会。
“你没考厨师登记证?”
不只是霍宣陶博他们这些被周锦南厨艺折服的人,连舒小童梁永宁他们这些新进“学徒工”
都吃惊起来,吴岩目中光芒连连。
周锦南皱眉:“有问题吗?我的厨艺为什么一定要那什么美食协会来评定等级?”
一想到自己要去美食协会给不知道什么人免费做菜品尝,周锦南就一千个一万个不乐意。
还要让人对他的灵食指指点点评定等级?整个天玄界有这个资格的已经飞仙了!
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