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整筐活鱼放在旁边,时不时还甩甩尾巴,等将这些鱼都给处理好,浑身都是鱼腥味。
所以杀鱼这活还得秦时来,谁让他做饭不好吃呢,只能干些体力活。
曲迟找出新买的围裙系在秦时腰间,围裙上面印着可爱的龙猫图案,以曲迟充满滤镜的目光来说人和围裙都格外可爱。
趁着周围没人注意,曲迟快速地往秦时脸上连续亲几下,然后就躲到远处看着秦时杀鱼。
秦时杀鱼的动作干劲利落,曲迟看着兴起直到身边响起猫叫声,才注意到村里的猫猫都被鱼吸引来了。
这些猫里有家养的,有不知道从哪跑来的,都围在周围盯着鱼而没有靠近,距离最近的是成为村里猫王的大橘。
“大橘,告诉他们都别着急,今天的鱼啊见猫有份,就是需要你帮我个小忙。”
曲迟蹲在大橘面前低声说道。
没让猫猫们久等,等所有鱼都处理干净后曲迟就直接上锅清蒸,这些鱼里面没有放任何的调味料,不过曲迟拿了多余的鲫鱼尝了尝,即使没有调味料,鱼肉本身的鲜甜就足够好吃了,猫猫们更是吃得格外满足,最后走的时候大橘还对曲迟喵喵了两声。
鲫鱼基本都给猫作为报酬了,曲迟将草鱼的鱼骨和鱼肉分离开,鱼肉切成片进行腌制,鱼骨剁成块放入热油中煎至两面金黄,这样炖出来的鱼汤会更白些。
曲迟另外找出腌制好的酸菜泡椒,和辣椒、花椒、姜、蒜等切好放入锅中翻炒,然后放入鱼骨炖煮,等鱼骨煮熟后捞出再放入鱼肉。
切成薄片的鱼肉极其容易熟,在口感最鲜嫩的时候捞出,最后再浇上些热油更能激发各种配料的香味。
酸菜鱼不仅仅有辣还有酸,两种味道单独出现都能让人升起尝尝的,更不用说两者合在一起,这可不是简单相加出来的效果,完全是对于嗅觉的暴击,勾得味蕾蠢蠢欲动。
吃鱼先喝汤,鱼汤的上层是酸菜带来的黄色,撇去上层能看见下层的汤带着淡淡的乳白色。
汤汁接触到舌尖,先尝到的不是辣也不是酸,而是春鱼的鲜味,然后酸辣才涌上来,完全没有不讨人喜欢的腥味,只想让汤汁在嘴里停留更久些。
光喝汤可不能喝饱,片好的鱼片几乎没有刺,鱼肉极为鲜甜,鱼骨经过炖煮依然表面金黄,上面的鱼肉更为细腻,嚼着又酥又香,酸菜更是酸辣开胃,分享了自身的酸,吸收了鱼肉的鲜,还完美解决吃腻的问题。
就着这锅鱼,米饭也消失地飞快,全部都进入他们两人的胃里。
他们两个吃得满意,然后曲迟将另外条草鱼拿给赵柱他们,交待他们晚上自己做着吃。
赵柱他们都高兴地接过,等晚上吃到鱼后更是满足,心里想着更加认真地给小老板干活。
就是吃鱼吃得太撑,肚子难受得没办法入睡。
“坐整天腰都酸了,赵柱、许兵,要不出去转悠两圈,看看鸡鸭鹅都回笼了不?”
乔阳在屋里面对着视频坐着伸展运动,就是动作幅度大些胃里就难受,所以提议出去散散步。
许兵和赵柱互相看看都同意,赵柱让乔阳等一会儿:“我先找找手电筒在哪?”
“找什么手电筒啊,外面的星星月亮亮堂着呢,咱们又不往稻田边上走。”
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