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第69章(第1页)

姜宗正别说真有几分本事,经得起孔三传、耍秀才、霍百丑的小调儿,扛得住弄乔影戏、杖头傀儡、小掉刀多般杂剧,林云芝闲着去瞧过两回,不由得咂舌。

这可比后世的胸口碎大石有意思,其中不乏有典故,其余的她没多查过,霍百丑倒是知道些,原西汉丞相张苍,犯了死罪,依律当斩,结果衙差抓捕时不小心扒破他的衣服,霍地叹一句玉白如雪。

张苍被驾着手脚,赏珍玩古物似的,被打量个透彻,奇耻大辱,他险些羞愤欲-死。

当时主事的叫王陵,刘邦以兄礼相待,权柄滔天,这一瞧说如此好看之人斩了可惜,遂向沛公求亲,没想着沛公真给放了。

这典故林云芝终是说服自己,长得好看确实有用!

若张苍生得五大三粗,虎背熊腰,只怕已经血溅当场,哪来以后和沛公成为忘年至交,坟头草只怕早已三尺人高喽。

姜宗正一人唱不出这戏,平安村缺钱缺粮,唯独不缺穷凶极恶长相的汉子,戏是绕着他展开,难度全由他一肩膀担着,旁人只肖学舌,通以两句简巧儿的词,学捕快凶狠,怪别说,演起来真像那么回事。

林云芝看过一回便不再去,无他,扎在人堆,比肩接踵,扭个头都费劲儿,暗地还总有些不晓得那条空缝里钻出来的手,仗着人多瞅不见,起脏心思,对黄花大闺女上下其手,她没少听边上姑娘惊呼,自己离台席近,逃过一劫,戏落幕的时候给了把赏钱,就歇下凑热闹的心。

陶家兴以为林氏心底有顾忌,还是想凑热闹,他张了张口:“嫂子若真欣赏杂戏,我愿陪着同去,如何能帮着盯梢左右,嫂子能安心看杂戏”

林云芝闻言侧头瞥了眼陶家兴,一面压下受宠若惊,一面又不忘夸两句,自打考中完秀才,陶家兴倒是养出两分谦逊温和,少了跟前拒人千里的疏远生冷,言辞措句中仔细砸摸

不晓得是不是自己的错觉,竟品出浅薄的关怀纵许,她牵了牵嘴角,叫自己胆大包天敲震得百骸生寒:“不好耽误你,年后去府州,学业繁重,如今养精蓄锐最要紧,真要憋不住,阿斗这些天闲着,我唤他陪着去”

“大嫂,有戒心便好”

他本想说“陪着去看场杂戏,废不去多少工夫”

,一时如鲠在喉,心肺宛如吹起的皮球,猛地被“旁人闲着,用不上自己”

的解释扎得千穿百孔,好不容易鼓起些许的勇气,流水般倾泻干净,隐在袖袍下的拳掌,叫不甘碾压得咯咯作响,又无可奈何松开。

许是他前后来不及掩饰的落差,林云芝摸不着头脑,自己搭错的心思竟脱口问:“整日闷着也不大好,现如今镇上还不算热闹,等正月元宵,灯谜庙会、杂耍一应兴办起来,顺带去绣坊定做几身得体的衣裳,过去衣物穷洗,有些发白,府州不比镇上,学府里哪些人物,眼珠子顶在脑门上,虽说咱们不该存攀比,也不能让他们笑话了去,小叔可愿同我一起逛逛?”

哪里能不愿,陶家兴自己都料想不到,有朝一日他心绪风消云霁会因林氏的一句话而急剧两端,得了这棒槌后的甜枣,方才那点失落,猝地两清,林云芝想这人还是一如既往“善变”

,怪别说搭着那张俊脸,还挺讨喜。

陶家年前宰了圈里的肥猪,除开应送与屠户一条猪后腿做随礼,那日帮衬的街坊邻居都得了二两肉,乐颠颠直夸陶家客套,余下的才是最难处置。

--全靠一家人的嘴,定然不行,若长久放着有恐招致蚊蝇腐败,能自古得人眷顾,猪身上可谓到处是宝,大致留些鲜肉煸炒。

而后的林云芝用尹文端公家风肉的手法,炒盐四钱,细细揉擦,挂在有风无日出,偶用香油涂之,防止虫蚀,如此风干能藏一冬半夏,再用时先一晚取用,泡一宵,切丝切块备用,吃来入味有劲道。

旁的不肖都能存久,唯独没说腌猪头的,林云芝不免跟阿斗讲自己听过的笑话:“以前有人不信邪,非要腌猪头,擦盐涂糟,又是风干又是封罐,折腾好些天,最后封在一特制的木桶里,里头容不得有喘气的,蚊蝇在里头尽也憋死,那人以为万无一失,等着与打赌之人定好的日子查验,最后你猜怎么着?”

阿斗摇了摇头道:“大体是要腐坏的”

连古人都晓得这法行不通,偏偏那现代人不信邪,林云芝笑道:“等掀了那封条,桶内未及全掀开,一股冲天的臭味已然宣泄出来,屋子又是窄小,直将两人熏得上吐下泻,好久才缓过来,近了瞧,哪里能见当初俏皮的猪头,分明是块骨头架子并零星稀烂的腐肉,他友人直笑“你就惦记你个猪头吧”

,我就不奉陪了”

阿斗听出那友人的一语双关,不禁失笑。

猪头处置多用白水煮烂,去汤伴好酒、清酱油、陈皮、椒、葱白煨煮,无需破开两半,添开水时要漫过猪头一寸,上压重物,以求收干油腻软烂时,汤汁能渗进皮肉。

时辰煨够,用两根竹箸,沿着猪后脑勺,能整张撕扯下来,无需再沾秋油添味,浇着汤水就米饭,只要不心底厌恶皮肉的,多是能折在绵软咸甜的猪头肉上。

至于猪肺、猪腰等内脏腑要的功夫太深,光冽尽肺管血水而后去包衣,抽管割膜,用酒水滚一夜缩成白芙蓉片大,那是汤崖少宰宴客的看家本领,自己可没那耐心和手法,便只留猪肚,以南方之法,加白水清酒,煨两枝香,蘸盐炖汤作料都是顶好的吃法。

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