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第14章（第2页）

&rdo;程又青把煮锅换成炒锅，小心翼翼地往锅里倒了点油。

【看这个油量和菜菜生怕不小心倒多了的表情我相信菜菜是真的怕油腻了】

&ldo;如果是生菜籽油，味道会比较重，倒进去之后要看到油泡都散掉，有冒烟的趋向了才能往里加料。

不过我用的不是那种油，不存在这种问题。

&rdo;

&ldo;油热之后把姜蒜末倒进去炒出香味，加多加少看个人，然后加半勺豆瓣酱……&rdo;程又青舀了半勺豆瓣酱，在镜头前晃了一下，&ldo;我说的是以这种大小的勺子为准，口味重的小可爱们可以多加一点。

&rdo;

&ldo;注意翻炒别炒糊了，炒出香味儿之后把番茄倒进去。

&rdo;

&ldo;唰‐‐&rdo;

番茄倒进去之后发出一声响，程又青淡定地翻炒，眼都不眨一下。

【这个已经不能叫番茄了得叫番茄酱吧hhh】

程又青切了番茄之后还剁了，这会儿倒进去一炒全是汁儿。

程又青还在认真地教学：&ldo;炒黏了之后加盐、味精、鸡精、花椒末，豆瓣酱中带咸味，所以盐要少加点，味精意思意思加几颗进去就行了，爱吃酸的小可爱可以稍稍加点醋。

&rdo;

说着就往锅里倒了醋。

【这个小可爱是说菜菜自己吧233】

&ldo;炒匀了之后就可以关火了，把汁淋在丸子上，可以加点芝麻，算了不加了我不喜欢在菜里加芝麻。

&rdo;

【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈对不起我没忍住】

程又青自己说着也忍不住笑了，&ldo;我见别人做丸子喜欢加芝麻，好吃不好吃我不知道，反正我没试过。

&rdo;

&ldo;酱浇丸子完成了，看看卖相挺不错吧!&rdo;程又青举着盘子来回晃了几下。

&ldo;复杂的菜做完了，就剩俩简单的了。

&rdo;

【期待地搓手手】

【恕我直言我并没有看出来做这个菜哪里复杂】

&ldo;恕我直言你们再打击我我就要闹了。

&rdo;

结果程又青也并没有闹，洗了锅开始炒土豆丝。

&ldo;两个青椒切丝，两个土豆切丝，一个小米辣切碎，土豆大的话一个就够了，对自己刀工没信心的话千万不要尝试，直接买超市里切好的就行，不然你会把炒土豆丝做成薯条。

&rdo;程又青说着还打了个颤，似乎是回想起了什么不好的记忆。

&ldo;倒油，放豆瓣酱花椒粒姜蒜末小米辣，先下青椒炒一会儿，再倒土豆丝，放盐、味精、鸡精，盐少加点儿，炒好出锅。

&rdo;

&ldo;别炒太久，不然土豆丝熟烂了就不好吃了。

&rdo;

程又青把土豆丝装盘，&ldo;喜欢葱的话可以撒点小葱，不太能吃辣的不要加小米辣，青椒用不辣的菜椒。