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第一百二十章春节(第2页)

大年初一。

早上六点,街道上行人稀少,山南大学周围的餐馆大多歇业,王桥和艾敏嘴里哈着白气,等待着第一位客人。

从六点到十点,共七个人来吃了早餐。

初二,共有十八人来吃了早餐。

初三,吃早餐的人数猛增到四十三位。

这几天晚上,老味道餐馆灯火辉煌,如润物细无声的春雨一般。

渐渐地在当地人脑中有了印象。

初四,王晓带着小儿子李安健来到老味道,在厨房见着正在忙碌的王桥,道:“二娃。

你怎么这样瘦?”

王桥一边给酸菜鱼浇跑油,一边道:“我是采购兼厨师,忙得双脚乱翻,肯定要瘦。”

他顺手用筷子夹了一块卤肉,送到侄儿嘴前,道:“老味道的肉都是正规肉。

侄儿可以放心吃。”

王晓道:“你真是忙傻了,小丑丑才满一岁,别喂他吃卤肉。”

李安健倒是对舅舅喂的肉很感兴趣,伸出肥硕的小手,口齿不清地道:“要,要。”

王桥将卤肉放到自己嘴里,道:“小丑丑,快点长大,长大以后舅舅请你吃大餐。”

与侄儿玩耍一会儿,王桥谈起正事:“老味道准备转移经营理念,以前老是想着赚学生的钱,后来发现真正来老味道吃饭的学生只占用餐总人数的十分之一,我和艾敏商量了,以后不以学生为主攻方向。”

王晓早对餐馆中低档策略有所疑虑,欣然道:“中低档的餐馆总是吃力不讨好,应该将中低档变成高中档,利润才高。

既然要转变经营策略,你就要彻底一些,比如搞些无公害蔬菜、放心菜、土鸡馆等招数,走精品或特色路线,价钱可以适当高一些。”

“批发市场的菜来自四面八方,我怎么分得清那家是无公害蔬菜。”

“在省政府家属院外面专门有一家专门卖无公害蔬菜的店,他们建得有生产基地,可以定点送菜,我回头帮你联系。”

“价格适中才有合作的基础,如果太高,我们用不起。”

“应该不会太贵,我帮你联系。”

说话时,又有新单子开过来。

王晓见弟弟全神贯注开始操作,道:“我带安健到校园里走走,等会过来。”

走出几步,她又退了回来,问道:“你这几天睡哪里,学校还是餐馆?”

王桥朝楼上指了指,道:“三楼,阁间。”

上了阁楼,摸着既薄且硬的被子,王晓心里一阵发酸。

开车将儿子送回家。

带了些钱回到山大,到附近的百货店买回被子、被单以及日用品。

添置这些物品以后,阁楼焕然一新,她很有成就感地在屋里左转右看,决定再给弟弟买了一台小电视和一个简易衣柜。

收拾屋子时,在角落发现弟弟的一幅字,写的是李白诗句,她觉得这幅字写得挺好,不比名家逊色,决定拿去装裱,挂在阁间里能增加点文化氛围。

初六,新厨师老邢到来,挑起了厨房的担子,王桥这才被松绑。

王桥和艾敏细谈了一个晚上,重新对老味道进行了定位:老味道要做成一家中档餐馆,更名为老味道土菜馆。

突出一个“土”

字,以经营汤锅为主,兼做中餐,但是不再做早餐。

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