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现在只要鱼莜轻飘飘的一句话,这块寻常人努力多年才能尝到的大馅饼,就直接能砸在她脸上,换做任何人,谁会不心动?
鱼莜确实心动了,但心动不代表她会舍弃自己的原则去接这块馅饼。
师父是个只会做菜的粗人,没有多少文化,但从小就教育她,人在世上练,刀在石上磨,人若无志气,钢刀也会折。
且苏式面点究竟会不会输给那些新派菜,结果还未见分晓呢。
鱼莜抬起头,回看他的目光清澈而沉定:“孙主厨,很感谢您的抬爱,但我想通过我自己的努力,用公平公正的方式去得到我想要得到的东西。”
没想到鱼莜再次拒绝了他,孙宝田渐渐收回了笑容:“小姑娘有志气是好事,但是拿自己的前途和未来做赌注,未免就有些不理智了,”
继而叹了口气,“你既然不愿意,我也不会强求,希望你不要后悔你的选择。”
下班回到家中的鱼莜,第一时间奔向冰箱。
她中午给所有的员工做了面,唯独忘了自己。
她是最后一个点评完的,回到餐桌上时已经没剩下多少菜了。
没有主食,她将就着吃了些菜,接着是五六个小时的工作,肚子早就饿了。
白天,烹饪是自己的职业,到了晚上,鱼莜也有犯懒的时候,况且只有她自己一个人吃,更是怎么方便怎么来。
从冰箱里拿出一包速冻水饺,拆开放入锅中,这边煮着饺子,那边取了只空碗调汁。
适量的酱油,香醋,盐,同紫菜一起放入碗中,待饺子煮熟了,先舀上一大勺饺子汤泼进碗里,激出紫菜的香味,再将饺子盛出,最后撒上香菜和虾皮,淋上香油,再配上她自制的椒子辣酱,一碗简单又好吃的酸汤水饺就做成了。
白菜猪肉的饺子百吃不厌,酸爽又麻辣的汤汁最能驱寒,富含微量元素的紫菜和虾皮充分补回了一天消耗的能量。
吃完饺子喝完汤,鱼莜整个人都温暖了起来,肚子一饱,也有了力气,便开始搭桌子扯布,开始进行每日必做的刀工练习。
两小时过去,鱼莜摘下眼罩,抖了抖绢布上的豆腐丝,依旧对今天的训练成果不满意。
她在绢布上练习盲切已有近三个月,刚开始时进步飞快,后来一直停滞不前。
鱼莜能明显感受到刀工遭遇到了瓶颈,一直无法有新的突破。
她尝试了很多方法,将练刀用的土豆换成更软的豆腐,或是用豆腐皮,然而切出来的丝依旧保持在三毫米宽,想要再细已是不能了。
鱼莜从电视上的美食专栏频道中,见过擅长刀工的淮扬师父将豆腐切得细如发丝,名为文思豆腐。
沁园春里也有这道菜,不过鱼莜不是热炒区的,并没亲眼见过那道菜的制作过程。
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