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本来这是他掌勺的寿宴,刘厂长非要临时加个人加两道菜,这不是打他脸吗?
他说道:“要不这样,你教我小徒弟熬酱改花刀,指挥就行。”
“那可太好了,我正愁一个人忙不了这么多桌呢。”
姜美心一点没觉得被偷师,还追捧道:“杜师傅,您真大度,谢谢了。”
杜全海愣住了,她愿意教?
“今天刘厂长父亲六十大寿,你可别藏私,刘厂长不满意,咱们都跟着你倒霉。”
“杜师傅放心,不过那道金玉满堂太讲究火候了,最好您亲自掌勺。”
“金玉满堂我们俩一起做吧。”
杜全海戒心全消,觉得为难带着四个孩子的女人,太不是男人了。
姜美心点头,“听杜师傅的调度。”
她教杜师傅两个大徒弟糖和番茄的比例,鲤鱼改了花刀,拎着尾巴倒挂,用热油一遍遍淋到酥脆,再浇上糖醋的料汁。
有基础学的就是快,味道和姜美心自己做出来的几乎没差别。
赵依玫剥着一大盆生虾,剥到手都痛,她原本还想看姜美心被孤立的笑话,现在却看她和大师傅有说有笑。
大师傅刚死了老婆,但是没孩子,还不到三十,家里有房没父母,其实是个不错的过日子对象。
姜美心死了丈夫,她今天伏低做小,哄的大师傅开怀大笑,不会看上大师傅,想嫁到城里吧?
赵依玫打听过了,姜美心再婚丧偶后,四个儿子,儿媳妇还怀孕了,快做奶奶的人,她配得上二十九岁的大师傅吗?
鱼跃龙门连续上了二十五桌,寓意、色泽、卖相、口味无一不好,外头一片夸奖,就等着金玉满堂了。
“小赵,你对着虾瞪眼干啥,要用虾仁了,赶紧端过来。”
杜全海催促道。
赵依玫洗好虾仁送给大师傅,正好姜美心准备鸡蛋去了,她赶忙强调,“杜师傅,姜美心三十四了。”
“哦,你看看你,二十多岁的人,看上去还没她年轻,那工资也得自己留一半,买点面霜用用,刚姜大姐说她用的叫什么宫灯,你回头也去买一瓶。”
赵依玫碰了个软钉子,尴尬的很,“她有四个儿子了。”
“我知道啊,还用得着你说。”
姜美心在一旁打鸡蛋,心里要笑死,这个杜师傅圆圆胖胖挺可爱,但不是她的菜。
她不介意逗一下服务员,把鸡蛋碗给大师傅,“杜师傅,你看我太没用了,几十个鸡蛋,打的手都痛。”
杜全海忙喊了个小徒弟帮忙,“怎么能让姜大姐做这些配菜的活儿,一点眼力见都没有。”
金玉满堂上了,姜美心就没什么事儿了,她还想着之后多接几单帮厨的活儿,得处杜全海这个朋友。
“杜师傅,甜点我们做拔丝红薯,尝个新奇,您看怎么样?”
红薯便宜,糖是有点贵,但只要厂长满意就好,杜全海在姜美心的指导下,上了拔丝红薯的甜点,又得到了一致好评。
“对了姜大姐,你刚才说家里孩子缺布做衣裳,是吧?”
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