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第16章新出路(第1页)

柳苗家的房子已经接近尾声了,也没见大哥一家回来,岳迎信这小子终于知道着急了,柳苗还劝道:“你放心,有你爹在呢,不可能有事儿。”

要不要去找大哥一家,这个念头柳苗从来都没有想过。

自己家的事情都还忙不过来了,哪有那闲工夫去管别人家的事情。

她闲暇时光也没彻底闲着,这房子也算是盖好了,完成了一个小目标。

等到结算时,柳苗算上买砖钱和盖房的钱,一下子花出去大几十两,算上家具,下来就要小百十两,这一遭又回到了解放前,但是她答应几个小家伙要送他们读书得诺言不能不履行。

这天,趁着岳迎康和岳迎庆在家,柳苗逮到机会,让两个孩子陪自己去趟山上,她还惦记着那片葡萄呢,全部要摘回来,能当水果吃,还能酿葡萄酒喝,要不然放那没人管也是浪费了。

几人背着大箩筐,来到那片长满野葡萄的地方。

柳苗高兴坏了,这在她眼里那就是银子呀,白花花的银子,这么多葡萄,酿出来的酒她完全可以售卖呀。

酿酒,她突然有了一个想法,以后要是儿子们去上学,她的这个生意不一定能做的下去,要是卖酒就不一样了,这个主意不错,她要趁着这段时间好好想想。

可眼下最要紧的事情就是怎么把这片葡萄都给运回家。

岳迎康看着她娘蹙着眉,站在那里,开口问道:“娘,你想啥呢?”

柳苗回过神来,说道:“没事儿,我想着怎么把这些葡萄都带回去。”

岳迎康和二弟对视一眼,震惊的说:“都要带回去吗?”

他以为她娘只是想吃葡萄了,摘点儿回去就行了。

“嗯,这段时间要辛苦你们了。”

他不是不可以找人帮忙摘,可是,他不想让人知道这里,这片地她留着还有用,要是让人发现就不好了。

接下来的几天里,几人只要有时间就过来摘,岳春杏知道了也带着家里人过来帮忙。

看着被自己摘光的葡萄藤,柳苗心中很是欢喜。

回来的路上,顺手扯了一筐草。

这可不是杂草,而是一种叫辣蓼草的植物,这种是做酒曲的一种原材料,她之前没注意,还是上次摘葡萄的时候,无意中看到的,这可真是结了燃眉之急,本来还发愁酒曲去那里弄呢,这下好了,真是运气来了挡都挡不住,想瞌睡都有人送枕头。

柳苗拜托姐夫去买陶罐,蒸酒的磨具是买不到,柳苗花大价钱找人做了几套。

一切准备就绪,柳苗开始了她酿酒大业。

葡萄不能存放,她就先酿葡萄酒。

虽然是山里的野葡萄,但土壤肥沃,阳光充足,长得颗颗饱满,很是喜人。

简单的冲洗一下,挑去破损的,把水分晾晒干净,直接把葡萄倒进陶罐里捏碎。

然后加入冰糖,盖上盖子,密封好,就可以发酵了,前几天要每天开盖透透气就行了。

这个做起来比较简单。

白酒相对会比较麻烦一些,首先就是先把酒曲做出来。

柳苗把找来的辣蓼草,甘草碾碎成粉,加入米粉和搅拌均匀,然后揉成团,放在铺有稻草的簸箕里包好棉被让它发酵,两天后打开,见上面长满了白色的绒毛,那就是成功了,再放到阳光下晾晒几天,直到晒干,把做好的酒曲直接放在干净的陶罐中储存,接下来就是重头戏,柳苗把买来的高粱和大米都煮熟,放在一边,等温度降下来后,开始伴酒曲,密封起来发酵几天,然后再煮稀饭掺进去,继续发酵小半个月,然后就可以放到定制的蒸锅中,小火加热,白酒就会顺着陶管流出来。

柳苗说做葡萄酒时,李大山没什么反应,他没喝过,也不知道葡萄酒是什么味道。

但是听说她能做白酒时,眼神都是发亮的,每天送完豆腐回来,第一件事就是过来看看进展。

他是挺爱喝酒的,以前没条件,只有冬天进山打猎时会带上一些,又能抵御严寒,又能解馋。

柳苗看三姐夫对这件事儿这么上心,就承诺,这做出来的第一杯酒一定让他喝。

把一切都准备好,等到他们从镇上回来,柳苗才开始点火蒸酒。

一个锅台前围了一圈人,十几双眼睛盯着管口,看的柳苗也莫名的跟着紧张起来。

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