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第十一章 一分钱憋倒英雄汉上（第1页）

“紫丁香”

很有组织能力，班长当得很称职。

当男生拖着用烂土豆换回来的二麻袋粉条走进食堂时，她已经把全班的同学都组织起来，撸胳膊挽袖子，忙得热火朝天、不亦乐乎。

常言道：“好吃不过饺子，温暖不过集体。”

能够吃到过年才能吃到的饺子，同学们干起活来自然十分卖力。

只见“紫丁香”

双手各持一把菜刀在案板上快速地上上下下地剁着，并不断地将下面的翻到上面。

战智湛知道这样才能使肉馅剁的又细又均匀，而且还要横着剁好后再竖着剁，这样肉就会剁的又碎又匀了。

“紫丁香”

边剁肉馅，边指导“无烟煤”

和面：“嗨！

那谁……吴艳梅，和面得用温开水，水里放点盐，里面再放几个鸡蛋，揉面要用力……”

“这揉面可是个力气活儿，揉到啥时候为止呀？”

揉面的“无烟煤”

问道。

“揉到面的表面很光滑的时候就好了，‘面光盆光手光’是揉面的最佳境界。”

“每周一哥”

章楷凤笑着插话道。

“紫丁香”

咚咚咚咚连绵不断节奏感十足的剁肉声，伴随着女同学们叽叽喳喳的笑声，场面十分热闹。

拌饺子馅就轮到柳老师大显身手了。

只见柳老师在“紫丁香”

剁好的肉馅儿里放进盐、味精、姜沫、葱末、花椒粉、酱油、料酒、香油和水等，然后顺时针搅拌。

搅匀后，柳老师说道：“要是有高汤就更好了！

把馅儿煨半个小时，那时候肉和作料融合在一起了，好吃！”

“每周一哥”

剁菜的水平也很不错。

只见她一手握着一把菜刀，左手起，右手落，上下翻飞，“咚咚咚”

的把白菜剁的很稀呼的样子。

战智湛心中暗想：“自己虽然练过《梁氏刀法》，像‘紫丁香’那样剁肉可以，这样剁白菜，水平却是远远的不如‘张开缝’。”

“每周一哥”

剁好白菜后，又用纱布把水挤干放入肉中搅拌。

最后又尝一尝味道，吐掉嘴里的饺子馅后又加了点盐，饺子馅就和好了。