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第39章（第2页）

都土地也不是每个区都有。

土地城隍属于一个系统，他们的关系是上下级，如下：

土地→都土地→城隍→都城隍

都城隍的上面是什么呢?没有了，好像是一直通到玉皇大帝。

土地的下面呢?也没有了，因为土地祠里并未塑有衙役皂隶。

他们是上下级，是不是要布置任务，汇报工作?也许要的，但是咱们不知道。

祭灶的起源盖甚早。

《史记&iddot;孝武本纪》：&ldo;是时而李少君亦以祠灶、谷道、却老方见上，上尊之。

&rdo;《索隐》：&ldo;如淳云：&lso;祠灶可以致福。

&rso;案：礼灶者，老妇之祭，盛于盆，尊于瓶。

&rdo;这最初本是&ldo;老妇之祭&rdo;。

晋代宗懔《荆楚岁时记》：&ldo;按礼器，灶者老妇之祭，&lso;尊于瓶，盛于盆&rso;，言以瓶为樽，用盆盛馔也&rdo;，意思是拿瓶子当酒樽，盆盛食物。

老妇大概没钱，用不起正儿八经的器皿，只好这样马马虎虎，因陋就简。

祭灶本是求福，是很朴素的愿望，到了方士的手里，就变得神乎其神起来。

《史记&iddot;孝武本纪》：&ldo;少君言于上日：祠灶则致物，致物而丹沙可化为黄金，黄金成以为饮食器则益寿，益寿而海中蓬莱仙者可见，见之心封禅则不死，黄帝是也。

&rdo;从祠灶到不死，绕了这样大一个圈子，汉代的方士真能胡说八道!而汉武帝偏偏就相信这种胡说八道!

祭灶的礼俗一直相沿不替。

唐、五代的材料我没有来得及查，宋代则讲风俗的书几乎没有一本不提到祭灶的。

《东京梦华录》：&ldo;十二月……二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神，烧合家替代钱纸，贴灶马于灶上，以酒糟涂抹灶门，谓之&lso;醉司命&rso;。

&rdo;

《梦粱录》：&ldo;十二月……二十四日，不以穷富，皆备蔬食饧豆祀灶。

&rdo;

《武林旧事》：&ldo;……二十四日，谓之&lso;交年&rso;，祀灶用花饧米饵，及烧替代及作糖豆粥，谓之&lso;口数&rso;。

&rdo;

祭灶的祭品不拘，但有一样东西是必有的：饧。

饧是古糖字，指用麦芽或谷芽熬成的糖，熬干了，就成了关东糖。

我们那里就叫做&ldo;灶糖&rdo;。

为什么要请灶王爷吃关东糖?《抱朴子&iddot;微旨》：&ldo;月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。

&rdo;原来灶王爷既是每一家的守护神，又是玉皇大帝的情报员‐‐一个告密者。