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第83章（第2页）

等酱汁变得足够浓稠，颜色由粉转艳，红艳得像挂了糖浆的山楂果，萧可又慢慢加进红糖板粟粉勾成的芡水和鲜榨柠檬汁，调至均匀后，定时熬煮。

接着，他上锅倒油，将鱼片裹上一层面浆，在六成热的油锅里快速过了两次。

待表面变得酥脆，沥油起锅。

这时，蕃茄酱也好了。

萧可没有等晾凉，也没用传统浇盖的方法，而是趁热把鱼片一片片挟进酱碗，耐心地依次挂汁，再装入长盘，摆成波浪起伏的造型。

鱼片放好后，他用烫发的木耳拼出一条小鱼，加上挤成圆形的蕃茄酱、刻出细缕的笋片，一起点缀在边缘。

乍眼一看，就像一条鱼游弋在被朝阳染红的海面，赏心悦目。

经过工作人员的传递，待这道糖醋鱼片端到评委面前时，温度恰到好处。

既不会烫口，酱汁也未因低温而产生凝滞感，依旧鲜润通透。

甜酸味配合着浓馥的鱼香，在众多同样香气扑鼻的菜肴里越众而出，一下子便抓住了评委的眼球。

评委们早听说过御膳宫的大名，有几个人还专程去品尝过，再加上有心请萧可出任形象大使，早在注意他的进度，暗中期待他来个特色菜。

见端上来的只是一盘普通的糖醋鱼，不免有些失望。

但嗅到鱼香味后，顿时又把那几分小失落抛到脑后，争相举箸，一尝为快。

黄河鲤鱼肉厚嫩，口感上佳。

但因为烧得不好会有泥腥味，一些手艺不过关的厨子往往喜欢加重酱汁味道，掩住那几丝异味，以免露怯。

但萧可调出的蕃茄酱，看似浓厚，实则鲜淡。

滑腻的粟粉中和了食材的厚味，强调了新鲜酱汁本身的绵柔口感。

酸甜适中的酱液入口消融，与脆香鲜嫩的炸鱼片结合在一起，教人胃口大开。

直到下肚，口中仍留有一丝柠檬特有的醒脾清香，让评委们忍不住挟了一块又一块，直到盘子见底才意犹未尽地罢手。

别的菜肴，评委们都是尝上一两口就做罢，唯有萧可这盘被瓜分干净，甚至连配菜也被醮着酱汁统统吃完。

整个比赛自始至终，只有萧可的菜有这个待遇。

某种角度来看，也足够说明评委的态度了。

待到晚上七点比赛结果出来，萧可不负众望获得冠军。

消息传到场外，坚守了一整天的粉丝们顿时齐声欢呼。

唯一的遗憾是，从第二名的周孚到第六名的选手，都有获奖菜品展示。

唯独第一名的萧可，却只能用一位工作人员提供的偷拍照片来当新闻稿配图。

当画风与后几名完全不一样的照片发布之后，没法去现场助阵的迷妹们立即强烈抗议，指责主办方搞区别对待。

等数日后萧可成为博古斯比赛中国赛区形象大使的新闻出来，粉丝们更觉奇怪：难道形象大使的菜肴照片注定是角度捉急兼手抖花屏类型的吗？如果真是这样，那还不如不当这个大使。

在现场从头跟到尾的范春鸣搜到这些评论，简直哭笑不得。

马上给他们科普，这个比赛相当于饮食界的奥斯卡，创办者是一位传奇人物，客户以首相政要、富豪名人为主。

粉丝们听罢，这才恍然大悟，赶紧删掉有得了便宜还卖乖嫌疑的评论。

因为和主办方商议形象大使细节的缘故，萧可原本打算用一天时间来陪伴父亲的计划不得不缩减成几个小时。