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第8章（第1页）

久经商场的白智知道，酒后吐真话，席间从头到尾都没有人说话，极不正常。

摆席请客就是为了沟通拉交情。

如果是照顾他们不会说古代语言，其它人不可能不自己聊聊天，除非设这个席是针对他与小琦而设。

果真如此，则一旦上了酒，他们就会开始设法沟通。

现在最好的策略，就是等对方主动表达想说的话，即使是笔谈，也能设法探听回去的方法。

于是白智拉住小琦，面带微笑地坐着，等待第一次深入沟通。

5沟通

拎起&rdo;斝&rdo;的侍者为每席的&rdo;爵&rdo;斟满了酒。

白智发现，古人喝酒的量与今天差不多，所以他面前&rdo;爵&rdo;的容量比现代的小酒杯略小，每个&rdo;爵&rdo;大约可以呈酒一两左右。

纣王举起脚前的爵，一饮而尽，殿内的臣僚也一起干&rdo;爵&rdo;。

白智与小琦连忙也举起爵，一饮而尽。

酒量颇佳的白智不免有些失望。

他原以为商帝的御酒应该是如何的好酒，但是这御酒的颜色混浊，质量并不如白智预期。

从酒味判断，这爵御酒应该是黄酒。

不过口感较涩，而且能感觉到没有漉净的酒滓，不过酒本身的质量是好的。

古代毕竟民风质朴，连酿酒也重实质，不重外观。

不像现在的酒看来虽然澄澈透亮，但谁知道是不是甲醇。

既是好酒，热好的黄酒一下肚，一股热劲就由白智的肠胃散发到四肢，连手指与脚趾都暖和了起来。

&rdo;看来这黄酒的度数可能不只二十几度，不能喝多&rdo;。

白智心中存了个心眼。

这是老于酒宴的资深业务必需有的自制。

喝酒是为了与客户攀交情谈生意，只有在攀交情攀到称兄道弟的必需醉时才能醉。

如果生意还没谈好就已醉倒，不尽这酒算白喝了，也要成为笑话。

不过小琦并没有这个自觉，黄酒毕竟口感和缓，透着甜味，不像白酒那么辣。

所以较能为女孩子接受。

不过女孩子也往往因为轻视黄酒的后劲而大醉，闹出笑话。

白智暗地警觉，可得盯着自己的老婆。

白智后来才知道，商代的酒分为两大类。

一种是直接以发芽的榖物&rdo;蘖&rdo;酿成的淡酒，称作&rdo;醴&rdo;。

《说文解字》说，蘖，芽米也。

这就类似今日的啤酒；一种是另外加入酵母（麴）酿成的谷物酒，称作&rdo;酒&rdo;，今日通称为黄酒或米酒（ricewire）。

而今天所谓的&rdo;白酒&rdo;则是经过蒸馏的谷物酒（古称烧酒），这要到汉朝以后才有发明，商朝还没有如此高度的烈酒。

所以《尚书。

说命下》说：&rdo;若作酒醴，尔惟曲孽&rdo;。

不过古人好饮烈酒，所以度数低的啤酒&rdo;醴&rdo;逐渐失传，而只剩下&rdo;酒&rdo;了。