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第七十九章 一切为了收获（第2页）

林克花两天时间亲自带着亚伯特·安东尼去了另外两个农场。

亚伯特参观了酿酒厂，还有酒窖，最这两个地方他提出了一些更符合他酿酒要求的意见。

哈诺瓦农场那边的两处葡萄园，亚伯特觉得酿出好的葡萄酒没有问题。

而林克一直担心的奥泽特农场气候，在亚伯特眼里也成了可以酿出新风味葡萄酒的条件。

他喝过奥泽特农场酿造的干红后说：“单宁丰富，但是口感柔和。

除了赤霞珠典型口感之外，还有一种很奇特的味道，似乎是芳草的沁香。

嗯，还有一股淡淡的蓝莓水果味，数种味道浑然一体，非常棒的味道！

但酿酒师似乎没能将这种特色完美表现出来。

事实上，我很惊奇你在这样多雨的环境，是怎么种植出糖含量这么高的葡萄。”

他还提出一个建议：“林克。

你种植的葡萄太多了。

我建议你考虑酿一些蒸馏酒。

虽然它们不可能成为白兰地。

但我有把握用你的葡萄酿造出不亚于XO的蒸馏葡萄酒，让它成为和法国干邑一样成为白兰地的代表酒品。”

最后他同意为林克三个农场的葡萄酒厂指导酿酒。

双方签订了合同之后，亚伯特留下了一个助手：“哈里斯会在酿酒之前帮助你们的酿酒厂做好准备工作。”

酿酒厂的设备需要清洗，但是那些东西不是说随便洗刷就能真正清洗干净的。

特别是他酒厂里的机械，比如搅拌机什么的电动机械。

然后亚伯特就带着两箱红酒就离开了美国，据说是要去奥地利某个酒庄。

送走亚伯特，林克便开始忙了起来。

首先他要招募足够的人手采摘葡萄。

几个农场的葡萄园都很大，将所有葡萄都采摘完，要不少人手。

另外，葡萄也需要进行分等级。

一些完全成熟的，最适合用来酿造干红。

而蒸馏酒，则可以用一些不太饱满和成熟度不是太好的葡萄进行酿造。

他种植的赤霞珠，实际上并不能算作是真正意义上的赤霞珠。

赤霞珠的果肉是紫红色的。

而他种植的葡萄因为经过了数次的嫁接而成的，果皮虽然还是紫色的。

但果肉却是嫩红色的。

这样的葡萄只要剥皮之后还可以酿成白葡萄酒。

按照亚伯特的计划，在酿造时，一些大的好的葡萄，精算出来用来酿成高档酒品。

虽然好葡萄酿出来的酒未必有什么差别。