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15 第 15 章(第1页)

《小林食肆经营日常》最快更新[630kan.cc]

开春以后,天气倒是回暖了不少。

鸭子也开始下水了。

一个猛子扎进水里,翘着个尾巴屁股露在水面上,再一抬头现身,嘴巴上叼着一味一食指长的小鱼。

边上的柳树抽出新芽,碧绿的颜色有些扎眼。

一个多月过去,林晓静封好的黄豆酱和甜面酱都已经制作好了。

锅子也早就开始使用了,林晓静特意试验了很多次,现在使用起锅子来,已经“唯熟练尔”

了。

煎饼果子和鸡蛋饼终于要准备面世了。

光是想想,林晓静都有些激动。

林晓静为此专门买了一沓油纸。

开了春,西市大街的菜就多了些,不至于像之前那样,看不见多少能吃的菜叶子。

林晓静准备了豆皮、豆芽、生菜、青菜、鸡蛋、还准备了些鸡肉和猪肉丝,原先的油条也可以加进去。

林晓静还炸了一些脆饼子,只是每日限量,并不太多。

客人可以随意选择鸡蛋饼或者煎饼果子,豆皮、豆芽和生菜是每个饼都有的,还有额外饼皮上的那枚鸡蛋,一共算四文钱。

如果要油纸,就要多加一文钱。

至于油条、脆饼,加一样要一文,鸡蛋、鸡肉丝则是两文,最贵的是猪肉丝要三文。

而且猪肉丝和鸡肉丝的量并不多,只能尝个滋味罢了。

第一天出摊,林晓静并没有准备很多的量。

还是跟豆浆油条一样,先试试,看看行情。

不过,因为林晓静的手艺已经是出了名了。

煎饼果子和鸡蛋饼刚一出来,就立马迎来了不少人的好奇。

“林姑娘,您这做的是什么呀?”

来人好奇地歪了歪脑袋,看了看底下黑漆漆的铁器,“这是铁吧?”

“您的眼力真好,是铁,是锅子。”

林晓静笑眯眯地回答。

“呦?这锅子长的奇特。”

越来越多的人涌了过来,都格外好奇地打量着新锅子。

“林姑娘,是有新菜了吗?”

“是啊,若是有新菜,可要提前说啊!”

“没错,我们都好奇的紧!”

林晓静已经和眼前这帮老饕熟悉了,笑呵呵地点头,“是有新菜,尝尝?”

“尝!”

最靠近锅子的人眼睛立马就亮了。

“这是煎饼果子和鸡蛋饼,最简单的就是裹着豆皮、豆芽菜和生菜,要四文钱,至于其他的,加了再另算钱。”

“行,我要一个加油条的,就要鸡蛋饼吧!”

客人爽快得很,直接掏了五文钱出来。

“好嘞!”

林晓静加碳热锅,滴了两滴水在平坦的锅上。

没一会儿,清水发出“滋滋”

声响,开始沸腾移动。

林晓静用勺子舀起一勺面饼液,淋在平底的锅上,轻易就将面饼画成了一个圆,将面饼液均匀推开。

才刚一凝固,她就拿了大铲子将整张面饼皮铲松,素手一翻,面饼就直接翻了个面。

从边上拿出一个鸡蛋,轻轻在边上一磕,蛋壳破碎,单手将鸡蛋往两边扯,鸡蛋丝滑地流淌在刚熟的面饼上。

“嚯!

这单手敲蛋的手艺不错。”

林晓静笑笑没说话,从边上拿出一个小刷子,“您喜欢味道重一点还是甜一点?或者两个都来一点?”

林晓静的手伸向两个罐子。

那客人一愣,“这两个是什么?”

“这是甜面酱和黄豆酱,都很好吃!”

林晓静指了指。

“那就都来点!”

客人也不担心会不好吃,只知道笑咯咯。

林晓静把握了一下量,每个都刷了一层。

然后将豆皮、豆芽菜还和生菜都放了些,再抽了一根油条一分为二放在上面。

三下五除二,将整个饼堆叠在一起。

“就像烧饼一样直接吃就是了。

您看,你有没有自带帕子?若不然,我这还有油纸,一文钱一张。”

林晓静问道。

那客人摆摆手,“不必麻烦,我带了。”

他从怀里取出一块干净的布,并不算帕子,直接裹了鸡蛋饼。

滚烫的鸡蛋饼还有些烫手,但是他显然已经忍不住了。

浓郁的香味,片刻都忍不住,更何

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