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在这里想弄一把趁手的刀太难了,估计得发现了铁矿才行,慕青不敢想。
除此之外,擀面杖是现在最要紧的,大的小的都得有一个。
再就是,看有没有合适的材料做几个饺子帘出来。
树叶虽然可以用,但放了饺子后不好移动。
最好再做个漏勺用来捞饺子,还要再来几个小筐。
慕青天马行空的想着,手上动作一点都不慢,包出来的饺子个个饱满又漂亮。
慕青的爷爷除了喜欢教慕青中医外,还经常变着花样的给慕青做吃的,慕青也跟着学了一些,虽然爷爷很少让她做,但她都有认真的学习过,现在做起来也算是得心应手。
很快慕青就将所有的馅料都包完了,果粉团还剩一点,只够煮两碗面的量,慕青全都切成小粒搓成了麻食。
没有擀面杖,手擀面和饼都不好尝试,慕青打算等做好擀面杖再尝试。
之前切好的肥肉,慕青还是打算现在把油熬出来,这样之后随时都可以用。
只是阿婆他们马上就要起床了,她得快些才行,不然等下没有锅煮水饺。
慕青先去看排骨汤,排骨的香味已经炖出来了,又加了一把柴,这样等阿婆他们起来刚好可以喝。
又将旁边的石锅清洗出来,加入一碗清水,将所有的肥肉全都倒进锅里直接大火烧开。
加水是防止猪油的边缘焦化,进而影响猪油的颜色。
等水慢慢蒸发完,猪油开始出油,慕青把火调小一些。
时不时的翻动按压猪油块,让猪油受热均匀,没多久香味就散开了。
幸好居住的巢穴都比较分散,慕青不用担心会影响到其他人。
“什么这么香?慕青,这些都是你做的?你怎么不多睡会,这么早就起来了?”
阿雅刚醒来就闻到一股好闻的香味,就赶紧起来循着香味过来了,刚看见慕青就开始连珠炮似的发问。
慕青听到阿婆一连串的问题,忍不住笑出了声,随后又开始耐心的回答,“阿婆,我在熬猪油,以后可以用来炒野菜、烙饼。”
“阿婆,你先去洗漱,我这马上就好了,等下给你煮水饺和麻食吃。”
这时油已经开始慢慢变黄了,慕青拿了个大点的陶碗,把油渣夹了出来。
阿雅没听懂慕青要给她吃什么,也看不懂她做的这些是什么,更不理解她为什么懂得这些,可看着她熟练的动作,没有多言,只依着她的话先去洗漱。
阿雅回来时,慕青才刚把油渣夹完。
阿雅太好奇了,她迫不及待的想要知道,慕青刚刚说的那些都是什么?
她活了这么久,还从来没有闻到过这么香的味道!
好奇心导致她忘了喊自己的伴侣过来。
慕青见阿婆这么快回来,自然明白其中的原因。
又拿了一个碗,拨了一些油渣在里面,在油渣上撒了一些盐递给阿婆,“阿婆,尝尝看。”
刚好石锅下面已经没火了,慕青也不用着急。
阿雅接过碗捏起一块就放进了嘴里,筷子都没去拿。
“好吃!
脆脆的还很香!
这是什么?”
“嗯,这个是獠牙兽的肥肉熬出来的油渣,不能多吃,吃多了会上火。”
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