笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第十二章 黄金大地（第1页）

“这子想搞什么鬼？”

望着厨房中忙得热火朝天的尹心，莫玉微微直起身子自言自语道。

尹心将蛋清与蛋黄分离开来后，又迅速的将猪腿肉切成大均匀的薄片，放入一只碗中，倒入精盐、绍酒等物开始均匀搅拌，然后放置一边开始腌制。

在腌制肉片的同时，尹心又迅速的调出一碗湿淀粉，倒入纯蛋清，开始均匀打散。

约五分钟后，尹心抓出肉片在淀粉液中均匀调好，然后，猛然打开了燃气灶……

一道火龙腾空而起，又被尹心的一口大锅压得瞬间消失在锅底。

倒入植物油，烧热后，被蛋清淀粉液裹挟的肉片全部被扔入了锅中，厨房中顿时爆发出一阵噼里啪啦的脆响，接着，诱人的炸肉片的香味在整个厨房中逸散开来，甚至飘到了前厅中，惹人口水直流……

五分钟后，一道热气腾腾的菜肴猛然放到莫玉的面前，尹心颇为得意的神秘一笑，高声道：

“黄金大地，请慢用！”

“黄金大地？”

莫玉一直眯着的眼睛刚一睁开，瞬间就被眼前这耀眼的金光所深深刺痛。

眼前的这道菜哪里像是一盘食物，而是一座冒着滚滚热气的金库，没错，莫玉已经深深地看清楚，这座金库的诱人之处了……

华贵的金色地毯静静的铺在盘子之中，彰显出一丝华贵的气息。

地毯之上，一块块粗犷铸造的金砖被垒砌起来，像是刚刚从铸造炉中取出一般，冒着丝丝热气，有的金砖似乎还没有完全冷却为固体，在那耀眼的表面上，隐隐泛着金黄色的油光，似乎马上要融化一般。

没等莫玉反应过来，她的右手早已自动的动了起来，抓起一双筷子，夹起一块金砖缓缓放入嘴中，轻轻咬下。

酥脆的外壳，娇嫩的肉质，用力咬下后，一丝滚烫的热气就已经裹挟着被高温融化的肉汁与香料一起，在口中蔓延开来，充盈的口感瞬间充满了整个世界……

“没想到，没想到啊。

你居然会在这么短的时间内，用如此简单的两种材料做出这种开胃可口的食物，看起来真是看你了。”

莫玉缓缓睁开眼睛，眼神中已然写满了震惊。

“但是我有疑问，你这金黄色的地毯，是如何做出来的？它似乎提升了食物的香气与口感，而且，在外观上就已经赢了……”

一位女生举手提问道。

“这个？当然是用剩下的鸡蛋黄摊出来的蛋黄煎饼了。”

尹心挠了挠脑袋，笑道。

“蛋黄……可是，那不是你抽取出来的下脚料吗？”

女生们面面厮觑的道。

“对于我来，食材没有下脚料一，因为我从就只配使用这种所谓的下脚料来进行烹饪。

而且，如此美味的土鸡蛋黄，如果就这么作为厨余垃圾丢弃的话，简直就是暴殄天物，所以我灵机一动，利用它做了黄金肉的陪衬，这也是这道菜名字的来历，没错，这就是我刚刚才自创的，黄金大地……”

尹心抱着胳膊颇为得意的笑道。

“黄金大地……真是漂亮的名字啊。

简直就像是秋天沉甸甸的收获，金黄色的果实铺陈在金黄色的大地上……”