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第十章 逍遥自在二(第1页)

第十章 逍遥自在(二)

出乎意外,何平循规蹈矩,没有越规……

一忽儿全场通亮,坠入情河的舞搭子才急忙松开。

李兰悬着的心才着地。

两人坐下,李兰风趣说:“我是与逍遥法外的狼共舞。”

何平说:“那时是狼,如今我是你颐指气使的驯服工具,在你面前我是羔羊,你是与羔羊共舞。”

李兰担心说:“万一你凶相毕露再变成狼怎么办?”

何平说:“那你可以新账老账一齐算,借我十个胆我再也不敢了。”

李兰想想确有道理,也就放心了。

休息了一会两人又步入了舞池,逍遥自在翩翩起舞。

舞厅散场后两人进了饭店。

李兰再也不拘束,她点了菜,并要了一瓶长城干红葡萄酒两人喝起了酒。

菜上来了,首先是芝麻鱼排,色泽金黄,外面酥香脆、里面松嫩、芝麻不脱、色香味俱佳;第二道菜是手抓龙虾,形状颜色味更是别有特色;第三道菜是大葱鸡脑豆腐,真是一清二白;第四道菜是天目湖砂锅鱼头。

何平介绍:创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。

烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而成,由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。

因而,天目湖砂锅鱼头以其成品鲜而不腥,肥而不腻的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

李兰吃着频频点头赞:“确实好吃。”

第五道菜是常州糟扣肉。

“糟扣肉”

是常州冬令、初春的时令佳肴,源于苏南民间家常菜,70余年前引入菜馆。

1925年常州名厨强良生在烹制工艺上将涂拌酱色改为直接加料走红,使此菜色、香、味更佳。

菜品色泽酱红,酥烂入味,肥而不腻,入口即化,几经复蒸而食则香味更足,口感更糯,加上凉后还能凝成一团,便于携带,当地百姓常作礼品馈赠亲友。

最后一道菜是大家都熟悉的小鸡炖蘑菇。

李兰各道菜尝遍后,就专吃砂锅鱼头及鸡脑豆腐,及汤水。

何平不明白问:“为什么其它不吃啊?”

李兰嫣然一笑说:“女儿还等着我带晚饭菜回去呢,这些不能带的全吃掉,能带的就尽量剩下来打包带回去。”

何平一笑说:“其实饭店中的菜味道是好可量少,能吃就吃完,要带回去可以再买。”

李兰还是恰到好处妩媚动人一笑说:“能省还是为你省点吧。”

李兰嫣然一笑,更好看。

她突发其想说:“何老师,方老师的确是你的贤妻,那次要是她不急中生智拦住我,用跳河来威胁我,那我必定会去把你告了,那你这一生就完蛋了。”

何平阴险一笑说:“其实你更是我的恩人,我会知恩必报,咱俩得化干戈为玉帛。”

李兰嫣然一笑问:“怎样报恩?”

何平答:“待你好。”

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