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接下来就是米宝最期待的了——好吃哒(w)嘿
沈夕在临走之前交代了赵姐,将其中一部分马肉稍稍用水清洗下表面。
这部分用水洗过的马肉是要用来炖的,因为太咸了,盐巴大部分都凝结在表皮,所以为了保证味道,需要去处理下它的咸味!
摘回来的韭菜花用清水清洗过之后,留下其中一些,其他的都捣成酱。
清洗过沙葱花带着细碎的水珠,放到大些的碗里,撒上一些盐。
在米宝的手下渐渐的成了酱汁。
在草原上吃肉最好都是大块儿大块儿的,这样才豪爽,吃起来也才爽快。
沈夕把清洗好的马肉放在了临时弄出来的木板上,原本放了几天表皮变的坚硬的马肉,就像牛油在热刀下面一样,轻而易举的被沈夕切成了二厘米见方的块。
沈夕的刀法的米宝眼中一向都是犀利而又有独特魅力的,
“夕夕,你说如果我要是切肉像你现在这样,我的刀法会不会增进很多呢?”
看着这帅气刀法米宝心痒难耐的问道。
说到米宝喜欢的,真跟普通女孩不一样。
普通女孩喜欢衣服、喜欢化妆品……她喜欢的——是吃的和冷兵器!
尤其是刀,唐刀更是她最喜欢的了。
沈夕看了看在旁边跃跃欲试的米宝,凤眸中露出一丝笑意,不动声色道;“这个,可以试试。
以后切东西的活都是你的了。”
“夕夕,你真好!
你相信我我一定会做的很好的!”
米宝握爪,坚定的向正将马肉焯水的沈夕做着保证,在她的脑中已经出现了她“刀法大成”
之后,砍丧尸如同砍瓜切菜~丝毫不觉的自己已经掉进坑里,而且是迫不及待地那种。
沈夕一看她的表情就知道米宝这是又开始yy了,也不去管她。
马肉原本不用焯水,但现在需要稍稍过水。
焯过水的马肉用沙葱的花腌制一下。
重新放入已经翻滚的开水锅中,盖上盖,让马肉在热水,蒸汽中逐渐散发香气。
带着水珠的沙葱花搁置在一旁,等待让它大显身手的时候。
肉已经在锅里,沈夕开始着手准备留下的马肉,她准备把它们做成肉干。
拿出肉,沈夕扭头看到正守在锅边不挪窝儿的米宝,“米宝,过来。”
听到女神叫自己,米宝屁颠儿屁颠儿就跑了过去,“夕夕,什么事儿呀?”
刚说完,就看到放在临时案板上的马肉和菜刀恍然大悟,“交给我吧,夕夕都切成多大的?”
说着一手拿起菜刀一手按住马肉。
沈夕皱起眉头,“我是让你切肉又不是让你杀人,切菜要求的是心静手稳,它的目的就是把你所要切的食材变为大小一样的,像你这样的缺乏估计写出来的都是一堆凌乱的块儿!”
“厄”
米宝闻言看看自己手上拿的,果然就像要去砍人一样!
马上重新调整拿刀的方法,之后悄悄的扭头去看沈夕,沈夕点点头示意她正确了。
“这块儿马肉,你要切成像你小拇指大小粗细的马肉条,我要用来做马肉干。
如果你切得不标准,那么做出来之后,没有你的份儿。”
沈夕一脸平静地宣布了一条在米宝听来如晴天霹雳般的消息!
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