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厨房里,婶子们干得热火朝天。
厨房里说话声特响的是大眼叔叔的媳妇,大眼叔叔叫陈胜利,妻子叫陶秀娥。
陶秀娥的个子瘦瘦的,腰特细小,好像风吹就有可能断了,杨柳细腰形容的就是陈婶子这样的了。
最妙的是她的腿也很是细长,如果不是被岁月染黑了肤色,双手布满了老茧,妥妥的是一个美人儿。
今天陈婶子负责煲汤,猪骨头草菇汤。
络腮胡子叔叔姓胡,叫胡浩瀚,妻子叫孙美丽。
他的妻子是这几个婶子里最年轻的,也是最漂亮的。
差不多四十岁的女人,身材还是那么纤细,皮肤是那种冷白色,太阳晒不黑的那种皮肤。
大大的眼眸黑白分明,一点儿也看不出是两个孩子的母亲。
高大魁梧的叔叔姓杜,叫杜擎苍,杜擎苍的妻子叫王翠花。
个子与他恰恰相反,特别的娇小柔弱,仿佛欲随风飘去。
后来听张玉玲说,杜婶子王翠花生孩子时出了大血,差一点就去了阎王那里了,虽然抢救回来了,但从此就体弱多病,就生了那个孩子后再也没有怀孕了,医生说以后难生养了。
好在之前生下来的是个男孩,总算有人传宗接代了。
李婶子是竹竿叔叔的妻子。
竹竿叔叔叫李有材,妻子叫沈红梅。
沈红梅的脸颊消瘦,颧骨显得特别突兀,脸色发黄,平时沉默寡言。
张玉玲安排她负责煮饭,现在煮饭可没有电饭煲。
煮饭时必须先把水烧开,把米放进去煮几分钟,再把米捞出来过滤。
过滤的工具是用竹篾编制的簸箕,这种簸箕有细小的孔可以漏水,不是那种竹篾编得密密的,专门用来晾晒东西的簸箕。
煮过的米捞起来漏了水,再放进锅里用竹架垫起来的竹垫上,竹垫铺了一层白色的纱布,这是为了防止米从竹垫上漏下去。
这个竹垫它是有孔隙的,是为了下面的水蒸汽能蒸到米,所以沈红梅必须守着煮饭。
一边放柴火,一边要观察锅里的水的情况,要确保锅里有水。
胡婶子孙美丽帮张玉玲打下手,娇小的杜婶子王翠花专门帮张玉玲烧火。
张玉玲,今天是主厨,今天的席面可是需要摆十个菜,寓意十全十美。
红烧木耳炒猪肉,五花肉清洗干净后切成块,放入烧开的水,搅拌,肉开始变白后捞起来焯水;热锅中把猪油倒入,把肉倒入翻炒,把水炒干,开始滋滋出油,加入酱料、酒、蒜头翻炒几下,倒入水大火烧,烧开后在小火慢炖,半个小时后放入泡好的木耳,先大火烧开后再烧七八分钟,从锅里装出来,面上放上青蒜,一锅红烧木耳炒猪肉就好了。
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