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第五十三章办酒（第1页）

徐所长是从苦日子里面熬出来，而且熬的时间还很长，对于张华的提议自然是欣然接受的。

川菜馆他也去吃过，听张华保证手下员工能做出川菜饭店八成的色香味更是不会拒绝。

第二天，两人告诉张华他们一边有十来桌的客人，张华这边也有十来桌，全是废品站的员工，真正的客人不过一桌而已，娱乐城康有名他们。

其余的老乡，张华就不准备通知了，毕竟送礼吃酒，对于大家来说都不划算。

拿到具体人数，张华第一件事情就是准备出去借桌椅板凳，毕竟三十多桌，需要找好些餐馆才能借齐这么多，不过张华也不担心，老乡在这边开饭店的多了，多跑跑总能借到的。

刘雪却建议张华直接买。

“直接买新啊？”

张华愣了一下，问道。

“是啊，就买新的。”

刘雪点了点头，说道：“你想啊，咱们乡在这里就有好几百人了，加上周边几个乡镇，最少也有一两千人在这个镇里，哪怕就是这附近我知道的最少也有五六百人。

这些人哪怕十年做一次酒席，那一年也有五六十次办酒席的机会，一个月就是五六次，以前在馆子里面办酒席不划算，他们也就算了。

可是如果咱们能提供便宜很多，质量又不差的酒席，你说他们愿不愿意来找咱们帮忙办酒席呢？

咱们这里地方也宽敞，人手又不缺，再加上一整套行头，简直就在专门办酒席的好地方嘛！”

这不就是以后农村办酒席的一条龙服务嘛！

张华不由得扯了扯嘴角，这法子倒还真的可行。

“可咱们这里是废品站，味道不太好啊！”

“这边的人天天都上班，等他们来吃饭的时候，炒菜的香味早就把这一点点味道给掩盖住了。

再说，以后等发展起来了，找我们办酒席的人多了，也可以另外再租个地方，直接搭个大棚子来专门办酒席嘛。

咱们县在这里最少好几万人，这个生意是绝对可以做的起来的，要不是我没那么多的本钱，我才不把这个法子告诉你呐！”

“嗨，咱们两姐弟说这些，行吧，姐你先操持起来，真要赚钱了，年底我和王超他们两个商量一下，到时候分红肯定少不了你的，放心吧，他们两个也不是小气的人！”

张华想了想，接着说道：“这样的话，那就也不急着弄行头了，明天早上再去买都来得及，正好当时候直接送到王超那边去，那我先去买菜，可以先把蒸菜弄起来了。”

蒸菜、高汤这些是时间越久越好，味道越是醇厚，特别是蒸菜，现在就开始准备，蒸它个十几二十个小时，安逸得很。

“一看你就是没有操持过酒席的，想要买菜，必须得先计划一下，有些什么菜、多少人这些都得先列出来，各种分量也得算好，这样才能好买材料。”

刘雪揶揄道。

张华想了想，说道：“大概三十桌的样子。”