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第23章 脸蛋VS肌肉（第2页）

就见解师傅抽出菜刀将空中的面团切成小团，一跃而下就着手边的馅料，轻轻一捻一挖一捏一揉，碧绿的团子就在他手边成形，端的是高效无比。

“真是爱出风头的男人。”

殷凡笑着摇头。

“他打算做青团吗？”

琉明微微蹙眉，嘴角下拉，“我最不喜欢青团了。”

“不是普通的青团。”

殷凡耐心地与这个正统北方人解释起来，“青团是用泥胡菜、艾蒿和鼠曲草揉进面团做成的，解师傅用的是苎麻，准确来说应该是闵饼。

苎麻是一味草药，性味甘寒无毒，能清热解毒消炎止血。

江南就有一家专门做闵饼的铺子，享誉很高。”

“一点也没错！”

解师傅已经将闵饼放入蒸笼，走到殷凡面前，“这是我之前流浪到南方的时候吃到的，这是那家铺子的秘方，死活不肯教给我，我只好自己琢磨，最后才变成了这个‘解师傅特制闵饼’！”

众人了然点头，不就是偷师吗。

当解师傅的闵饼出锅时，罗子为的马蹄糕显然也好了。

绿色与白色的光交织而上，宛如青白二蛇，蔚为壮观。

“这个青团和我吃过的不太像啊！”

显然，明哥儿脑子里并没有闵饼的概念，夹起通体碧绿的团子好奇地说着，“怎么这么通透呢！”

“我在面粉里掺了澄面。”

解师傅得意地笑起来，“代替淀粉，加入口感较好的澄面，就会让它看起来比较通透。”

“不止如此，面粉和澄面的比例要拿捏得刚刚好，既保证通透又不失嚼劲。”

殷凡在一旁补充道。

“不愧是号称大陆第一的面点师，名不虚传！”

“小小的团子里还塞了豆沙、桃仁、松仁、糖猪油丁，口感一点也不腻。”

琉明陶醉地闭上眼，细细咀嚼，“简直能作为贡品上贡了。”

显然，两人对解师傅的闵饼评价颇高，罗子为一点也不紧张，静静地等在一旁。

“接下来是罗兄。”

喝了口清水，殷凡和琉明夹起几近透明的六角形马蹄糕。

马蹄糕作为广式点心的代表，由罗氏的老板罗子为做出来显然是登峰造极，色美晶莹。