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江诗雅的生日刚过去没多久,金色的月亮便悄然升起,中秋节如约而至。
这个特殊的日子,江诗雅一大早就起床忙活起来。
前些日子,她特地请孙大哥他们帮忙,在院子里搭起了一个简易的烤箱,就是为了今天能够尝试自己做月饼。
她心中早已计划好,要做一款自己特别擅长的红豆馅月饼。
她先挑选了上等红豆,洗净后浸泡在水中。
随着时间的推移,红豆逐渐变软。
然后她将它们放入锅中,加入适量的清水,开始慢慢煮熟。
在红豆熟烂的过程中,她时刻关注着火候,不时搅拌一下,确保红豆煮得均匀。
煮熟后,她将红豆倒入一个大碗中,用勺子轻轻压碎,然后开始加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。
红豆馅的香气逐渐弥漫开来,甜而不腻,给人一种家的味道。
准备好红豆馅后,江诗雅准备开始了月饼的制作。
“妈妈,我们今天要做月饼吗?”
小思兴奋地问道。
江诗雅笑着点点头:“是的,今天是中秋节,我们要一起做月饼。”
小松高兴地跳了起来:“太棒了!
我也要帮忙做月饼。”
于是,江诗雅开始指导小思和小松制作月饼。
她拿出预先准备好的月饼皮料,将皮料揉成团状,然后擀成薄片。
接着,她取出适量的红豆馅,放在皮料中央,轻轻包裹起来,搓成圆形。
她细致地将月饼放入从赚少少买来的木模具中。
轻轻一压,一个月饼的形状便呈现在眼前。
江诗雅让两小只帮忙将红豆馅搓成小球。
然后将月饼皮料擀平,包裹住红豆馅,最后放入模具中压成型。
两个小家伙非常认真,虽然动作不太熟练,但每一个步骤都进行得有模有样。
“妈妈,你看我做的这个月饼,好看吗?”
小思举起一个月饼,满脸期待地望着江诗雅。
“真好看!
小思做的月饼一定很好吃。”
江诗雅笑着夸赞道。
小松也不甘示弱,举起自己制作的月饼说:“妈妈,那我做的这个呢?”
“小松的也做得很好,你们真是太棒了!”
江诗雅鼓励他们。
在江诗雅的指导下,一家人忙碌而有序地制作着月饼。
小思和小松的脸上洋溢着开心的笑容。
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