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莫妗笑着摸了摸二妹的脑袋,小孩子有顾虑也很正常,二妹知道自己年龄大了,头脑也不算非常厉害,肯定会有些担心。
“好了,今天跑了一天了,回去给你们煮凉粉吃。”
回到家,两个小孩积极性很高,拿着凉粉草就去洗,弄干净了,就等莫妗开煮。
凉粉草并不是什么很有技术性的东西,莫妗等水开了直接塞进去,等水再次沸腾了,要再焖上几分钟时间,就可以将凉粉草捞出来了。
这一个步骤是为了将凉粉草里面的东西煮出来。
莫妗捞出来凉粉草到盆里,等凉粉草冷却再将里面汁液挤出来,将过滤的汁液加入沸水之中,凉粉草就可以扔掉了。
锅里煮的水,加入提前用清水搅拌好的生粉,一起煮,这时候一定要记得交办,一边煮一边搅拌,等到沸腾了,就可以关火了。
二妹将盘子拿过来,莫妗让她放桌子上,“这个东西很烫的,不小心烫到你就不好了。”
二妹乖乖地听莫妗的话,莫妗便把煮好的水倒进盘子里,这个还小了,剩了点,小妹立马也拿了一个盘子过来,这才将全部的都装上了。
这些弄完了,也很晚了。
莫妗说:“还不能吃,等晚上姑姑回来了我们一起吃,得等它凝固了才行。”
孙白珊回来吃晚饭也好奇,凑过来看了,看到她们扔的凉粉草才吃惊,“这个东西我们村里好多,原来也能吃的吗?”
这个时候凉粉还是温热的,依旧是水的形态,孙白珊也很好奇味道。
小孩都没见过这个东西,隔一会儿就想看,莫妗到外面逛,问她们要不要一起去,今天都没有凉粉草吸引大,个个都说不出去了,让莫妗哭笑不得。
莫妗又去接孙白珊了,一群人鱼贯而出的时候,孙白珊很快就看见了莫妗,“你怎么又过来了?不用接我了。”
“没事,我晚上出去逛逛,顺便来接你。
我在看哪个地方晚上可以做生意,有点远,打算手推车到手了我再去。”
莫妗又说起下午带俩小孩去学校的事情,孙白珊听到学费都惊呆了:“这么贵啊,我们村的学校好像五十块钱吧。”
“村里学校很一般啊,桌子椅子不是都得我们自己准备吗,老师也就一两个,三年级以下的坐一边,四年级的坐另一边,三年级上完了就上四年级的。”
孙白珊愣了:“不都是这样吗?”
“当然不是了。”
而且现在学费贵也是因为还没有九年义务教育政策,莫妗的记忆里,义务教务应该是2004年才出的。
但是上学这个事情不能耽搁,教育这件事情仅仅靠家长是很难完成的,而且现在就算是大专学历,那也是很厉害了,以后的日子也能过得不错。
孙白珊沉默了一会儿,才说:“我虽然没读过书,但是上学还是很重要的,让她们不要担心,我也会帮着给学费的。”
莫妗笑:“暂时不操心这个,她们估计等急了,快回去吃凉粉吧。”
两人回到家,果然看见她们在厨房等着,小妹看她们指着凉粉,说:“好神奇,凝固起来了!”
莫妗拿出刀子切块,放上白砂糖,让两个小的拿碗来。
糖还没化,莫妗又让她们等着,二妹性子急一些,等了好一会儿没看见糖化了,就说要吃。
“再等等,好吃的不能心急。”
二妹只好耐下心来。
终于莫妗给她们一人装了一碗,白砂糖都化成了水,闻着就是一股子甜味,二妹和小妹两个?人同步,一人一勺。
果然跟想象中的差不多,甜滋滋的弹牙的一块凉粉,有一股青草的香味在里面?,吃一口还?想?吃第二口。
莫妗其实并不怎么喜欢吃这?个?东西,但是家里人喜欢,总是买一大盘,也算是童年零食了。
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