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一会之后,陆铭见蛋清打发的差不多了,他让夏繁停止,自己接过打蛋器,检查打发的情况。
他提起打蛋器,蛋白霜呈现硬挺的尖角。
他把碗倾斜45度角蛋白霜也不会掉,也不会塌。
这个时候陆铭确定蛋清完全打发好了。
夏繁:“怎么样?”
陆铭:“非常好。”
从陆铭口中得到确切的答案,夏繁紧张的心总算落地了。
夏繁:“还好还好,我好怕又搞砸了呢。”
夏繁有些后怕的拍了拍胸口,她是真的怕又要害的陆铭从头再开始。
陆铭低着头笑了一下,他的侧脸轮廓分明,五官的线条流畅,笑容里有种阳光的味道,夏繁一晃神,有一瞬间她感觉自己沉静在了那份美里面。
知道陆铭喊她,她才回过神来。
陆铭:“你怎么了?”
夏繁:“我,我在想接来了要做什么?”
陆铭:“接下来要报蛋白霜加到刚才搅拌好的蛋液里面。”
夏繁:“哦哦,让我来。”
陆铭把盛着蛋液的碗端过来放到夏繁面前,然后把一个小铲子和那晚蛋白霜交到夏繁手里。
这次,夏繁没有急于把蛋白霜倒进蛋液里面,而是等陆铭指导她怎么做。
陆铭:“你把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊盆里翻拌均匀。
搅拌均匀之后,再把搅拌好的混合液全倒回装着剩下蛋白霜的碗里。
最后全部翻拌均匀,像炒菜一样翻。
懂了吗?”
夏繁:“嗯嗯,懂了。”
陆铭:“慢慢来。”
夏繁按照陆铭的指示,小心翼翼地一步一步操作,直到混合液都搅拌好了。
夏繁:“这样,行吗?”
陆铭接过夏繁递来的用小铲子,搅拌楼一下混合液,从混合度和粘稠度方面判断觉得浆液完成了。
陆铭:“嗯,可以了。”
紧接着,陆铭走到烤箱前打开预热模式,开始以上下火150度,预热烤箱5分钟。
夏繁:“直接把盆放进烤箱吗?”
夏繁看着开始运作的烤箱,她有点想把郑容器端过去。
陆铭见状,连忙制止她。
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