笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第五十六章 川菜料理制作中5（第1页）

沈楚剔了两只火羽鸡以后，拿着龙骨刀习惯的耍了几个刀花，然后在空中比划了一下菜刀的基本姿势，砍，切，割。

颠起一块火羽鸡肉按在菜板上，先是一切一割，只见沈楚左手按住肉，右手的龙骨刀往火羽鸡肉上一切一拉，就是一长条两指宽的鸡肉割了下来，又是一切一拉，一长条又下来了，他也是第一次使用切拉法，还不熟练，不过等他切了两条鸡肉以后，就有了手感了。

沈楚回忆了一下刚才的手法，然后就按住了鸡肉，右手的龙骨刀微举在鸡肉上面，刀光一闪一闪的飞快的在鸡肉上面切拉起来，不一会沈楚就停下了手中的刀。

在来看菜板上的这些鸡肉，竟然还是原样，似乎没有被切过一样，奇怪，难道刚才沈楚就是在摆一个光姿势？

沈楚看了看菜板上的火羽鸡肉，笑了笑，然后用手中的龙骨刀拔了拔菜板上的肉，一下子就显示出来了不一样，原来竟然全部都给切成一条条的了。

龙骨刀的锋利和沈楚闪电般的速度结合在一起就显示出了这样的效果，果然是厉害的基本刀功。

切好了肉条，就简单了，沈楚把这些火羽鸡肉条全部给切成了两指宽的小肉丁，然后就洗干净了血水丢进了一个盆子里备用去了。

至于调味什么的，要做的时候才会去调味的，这个时候还太早了。

宫保鸡丁，酸菜鱼，麻婆豆腐的材料全部都备齐了，沈楚想了想，然后就在仓库里拿出了一块十斤重的地黄猪的肉，而且还是五花肉，这是最适合做回锅肉的了，特别是地黄猪的肉显的有劲道，吃起来也香气迷人。

沈楚就冲洗了一下，放在菜板上刀花一闪，哆哆哆的声音在厨房里面响彻起来，直接就切成了一片片简直可以透光的肉片，由于这个地黄猪的肉很劲道，所以沈楚不得不给切的薄一点，要是还像地球上那样切那么厚，那肯定是不行的，切太厚了咬不动，那这道料理就废了。

切好了地黄猪的肉片，放旁边备用以后，沈楚楞了楞，想到了青椒肉丝这好像有点重复了，回锅肉也是要放青椒的，而且还都是猪类的肉，算了这道青椒肉丝沈楚果断放弃了。

想到上次去紫金森林抓咆哮之吼的时候，还顺带着猎杀了一些兔子和牛类型的异兽。

想了想在地球的时候看的美食类节目里面似乎有一道酱爆兔肉丁的做法，好像是浙江那边的菜。

不过这个菜的话是带甜味的，沈楚也不知道那些公子哥们吃不吃的惯，这道菜可是美容菜，哈哈，沈楚想想，感觉到有趣，等会介绍的时候可以调戏调戏那些高高在上的贵族少爷们，特别介绍这是一道女人菜，看他们什么反应，虽然说这道菜是男女都可以吃的，但是嘛沈楚不说，谁知道？

等沈楚处理完了这个火兔的肉以后，他仔细思量了一下，已经七道料理了。

还有一种叫烈焰爆牛的异兽，沈楚觉得用这个来做干煸牛肉应该很好吃的，管他什么菜系的呢，这也只能做的自己吃吃，系统的检测过不去，也上不了菜单，上不了菜单就不能卖出去。

要不是现在就每日系统能赚点厨神币，估计沈楚都要懒的做菜了，这家伙，要不是自己有利益在里面，他一个宅男心思，能有什么好的，不天天躺着玩就不错了。

现在这些事情都是被逼无奈，过些天还要被逼的离开自己的老巢，虽然不是他自己的老巢，是以前那倒霉蛋的老巢，但是在这个世界上总是他自己的一个窝吧。

沈楚觉得自己憋屈，太特么憋屈了，竟然被一个畜生把自己给逼出自己的窝棚了，其实他也在暗中憋了一口气，吗的自己报不了仇，他就决定就算付出点代价也要让那咆哮之吼吃不了兜着走。

等处理完了这些肉菜，沈楚突然想起来，这除了麻婆豆腐全部都是肉，吃的也腻人不是，还是加点素菜吧，他这一家，就不的了了。

沈楚先从空间拿出了那西瓜大的土豆，这又是切了十盘子土豆丝，准备来个酸辣土豆丝。

好吧，这已经九道料理了，但是这特么的七个荤菜，才两道素菜也不行啊，搭配不怎么均匀，本来沈楚就只准备九个菜，九九至尊啊。

这下他也顾不得什么几道菜不几道菜了，本来沈楚只想讨个吉利的数字罢了，又从空间里拿出了清江菜，来一个小炒清江菜，嗯这道菜做好了也是挺好吃的，做不好的话，那就废了。

沈楚在空间翻了翻，嗯，南瓜，行啊，来一个清蒸南瓜，这个简单只要切片以后用瓷碗装着放蒸锅里面蒸就行了，什么调料都不用，咦，冬瓜，冬瓜要怎么做啊？想一想。

沈楚回忆着在地球时吃的冬瓜：“冬瓜排骨煲，不行，冬瓜糖？也不行现在来不及了，啊，有了，香煎冬瓜，嗯就是这道菜。”

香煎冬瓜，沈楚也不知道这是哪个菜系的菜，反正好吃就行了，冬瓜切成长条的片以后，就要用刀在冬瓜考瓤的那一头割成一条一条的，但是切记不要割断了，这样容易入味一些，然后锅里用油把辣椒，姜，蒜，花椒，放点盐爆一下香味以后冬瓜就可以直接下锅了，这个简单，只要两边煎成黄色以后，看冬瓜的颜色是不是变红黄色了，变色了就说明味道全部都进去了，然后撒上点葱花就可以出锅了，一盘颜色颜色漂亮香气扑鼻而且形状类似章鱼的香煎冬瓜就完成了。

哈，这下就已经有五道素菜了，沈楚想了想，那个啥，好像有点不对头啊。

七加五等于十二了吧，尼玛个蛋啊，这特么弄来弄去也弄不好了，多加一个吧，不就成傻13了，在加一个吧成了14，死死了，沈楚一脑门子的黑线加冷汗加青筋那个直冒啊，特么的，今天是弄不好了是吧，我了个草鸡蛋的。

沈楚眯着眼睛想了半天，难道多加几个素菜？嗯，也行吧，他反正也不准备在艾兰星呆了，就当是离别宴吧，想了想，好像忘记了一点啥？

沈楚摸了摸脑袋，真忘记了什么东西？

算了，他也不想了继续去凑菜数去了。

沈楚又拿出了萝卜和香菜，管他了，把萝卜快速切成丝以后，香菜切成小段的，然后用了一个大盆子，这玩意也要弄十份不是，先是撒了点盐，然后倒了点香油，味精，习惯性的撒了点辣椒粉，胡椒粉，然后搅拌了一下，放一旁去了，凉拌的要放一会才会入味。

“主人，哈瑞斯来电，是不是要接通虚拟视频？”

正在沈楚凑菜数的时候，艾伦的声音在厨房响了起来。

“哦?老哈？他这个时候联系我干嘛来着？接通吧。”

沈楚想了想，觉得好像没什么事情啊。

“沈老板下午好啊，咦，沈老板在做料理呢？那打扰了啊。”

哈瑞斯的3D影像出现在空中，先是和沈楚打了个招呼，才看到沈楚在厨房忙着。

“老哈啊，这个时间不陪着你媳妇，怎么有空和我联系啊？”

沈楚停下了手里的工作，有点好笑的看着哈瑞斯，这明显是想到了下午哈瑞斯那被爱丽丝揪着耳朵的事情嘛。