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第三十五张 槐花馒头（第2页）

田晓园循循善诱道。

田大宝坚决地摇摇头：“不吃。”

“为什么啊？”

田晓园禁不住问道。

“我吃过妈妈做槐花馒头，太难吃了。”

赵爱琴笑道：“哪是你妈妈没做好，今天让你尝尝奶奶做槐花馒头，你就知道多好吃了。”

田大宝一脸怀疑道：“真吗？”

“等会吃下你就知道了。”

田晓园证明道：“我小时候喜欢吃你奶奶做槐花馒头。”

其实槐花馒头制作起来也不难，就是和面时候，将洗好槐花加进去，轻轻揉捏。

让槐花和面团充分融合，接下来和制作普通馒头步骤一样，把面团切成大小均匀小面团，揉成馒头即可。

关键是要掌握好揉捏力度和蒸馒头火候。

一个小时后，随着赵爱琴一声“好咯”

，田晓园停止了烧火。

蒸馒头大锅上冒着热气，散发着面香味儿。

田大宝又溜进厨房，“奶奶，槐花馒头好了吗？”

赵爱琴从水缸里舀了一碗水，笑着说道：“好了，等会儿就让你尝尝奶奶做槐花馒头。”

田晓园站大锅前，准备起锅。

赵爱琴把她推到一边，亲自动手，让田晓园一边学着。

馒头刚蒸好，向外冒着热腾腾蒸汽，起锅时候要讲究技巧，要不然可能没起好锅，却把自己烫着了。

赵爱琴第一次起锅时候，就被烫伤手了。

所以，她让田晓园一边学着，学学起锅技巧。

打开锅盖，一股浓蒸汽腾空而起。

站旁边田晓园立刻后撤了两步，蒸汽很薰人。

赵爱琴先把手放到旁边碗里凉水里过下，然后从侧面伸手进大锅，避开蒸汽浓地方，灵巧地把一个个又白又大馒头拾出来。

经过充分揉捏馒头，表皮光滑，闪着明亮光，和**胸前有些像。

零散槐花分布馒头上，好像晶莹梅花盛开雪地里。

“奶奶做馒头真好看。”

田大宝拍着小手叫道。

田晓园扑哧一笑：“你个小屁孩也知道什么叫好看。”

她却不顾烫，伸手拿起一个槐花馒头。

赵爱琴叮嘱道：“小心烫伤，你倒挺精明，知道刚出锅馒头好吃。”

田晓园笑笑，不停地换手，一边用嘴吹着气，给馒头降温。

“来，大宝，张嘴，尝尝槐花馒头。”