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第58章(第1页)

“我们今晚吃瓷泥煨鸡,奶油蘑菇浓汤,喝一点起泡果酒,”

顾与眠握着小雪豹的爪子,又挠挠熊猫宝宝的下巴,回答了弹幕的问题,“圆圆主要喝盆盆奶,菜也可以尝一点点,好不好?”

【少年乙:哇,这些菜我竟然从来没听说过……】

小汤圆快乐地发出奶嘤声,圆脑袋想凑过来,被小雪豹十分不客气地推开。

顾与眠无奈地笑笑,摇头,着手开始处理食材。

“瓷泥煨鸡是我母亲家乡的一道菜,现在已经很少有人知道了,”

顾与眠一边解释道,“算是民间传统名菜,不过我觉得,野炊的时候吃也很合适。”

毕竟是在野炊,烹饪道具比不上家里的完备。

顾与眠直接在湖泊边上架了便携小灶和酒精炉,又把带的小板凳连成一个小平台便于处理食材,盘腿直接坐在野餐布上料理食材。

他将大致拆解过的合成整鸡过白醋水泡使肉质更滑嫩后,在中部横切两道去内脏。

五花肉肉泥是早就准备好的,顾与眠将些许姜末和油下锅爆炒出香味后之后,迅速捞起和忽花、香茹末合着麻油与五花肉肉泥混合,加入十分微量的盐拌匀后,填入横切的缝隙中。

“处理起来很简单……其实还可以加蒜泥和红椒,但我家两个宝宝的胃都受不了这些太辣和呛的,”

顾与眠把扬着下巴踱步过来考察晚饭进度的小雪豹抱着,塞进卫衣外套领口里只让它冒个头,继续说:

“如果你们喜欢,自己做的时候可以试试别的食材搭配,说不定有惊喜。”

【喵呜:说实话,我以前真的尝试过去做眠眠做过的菜……明明食材和步骤都一样,为什么我做出来的是黑暗料理??跪了。

【云朵小夹子:哇,还没开始煨烤,已经有点香了诶,我能想象到是什么味道!

吸溜吸溜口水。

熊猫宝宝靠在顾与眠膝盖上睡觉,时不时动动鼻子去闻顾与眠料理食材的香,然后又茫然地摸摸自己白绒绒的肚子。

顾与眠忍不住想笑,他将处理好的嫩鸡肉用荷叶包裹了两层,用粗线缠妥。

本来应该用瓷泥裹上荷叶,但是顾与眠只能找到比较相近的细泥。

他戴上一次性手套将白酒淋入细泥中拌匀,再用细泥将整个荷叶鸡团裹起来,放入酒精炉中用文火煨烤。

在古地球是要煨烤六七个小时以上的,还好星际时代黑科技,设置完酒精炉之后再等二十分钟即可完工。

“在等待的时间里,我们把奶油蘑菇浓汤也煮上。

我用的是乳糖含量非常少的淡奶油,以免乳糖不耐受的问题,最后出来的味道不会特别甜。”

顾与眠另起一个酒精炉,往锅里加入高汤熬制片刻,放入姜片,切了两片黄油。

等高汤冒出咕噜咕噜泡后,倒入切片的蘑菇,调至小火熬。

“姜片煮一会儿就捞出来,不需要一直留着。”

顾与眠说着,将汤和一半的蘑菇倒入搅拌器,加入面粉和淡奶油,和微量盐搅拌。

此时已经能看见乳白色奶油汤的浓稠质感,闻到混着奶油和蘑菇的咸甜香。

小雪豹迈步到锅边嗅了嗅,眼睛微微眯起来,顾与眠猜测它大约是在表示十分满意。

“搅拌成差不多这样之后,再重新倒入锅里煮着,”

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