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&ldo;有有有!&rdo;沈依依连声地道。
煎四件她也吃过,和煎白肠差不多,只不过食材略有不同。
三位客人终于开始朝店里走了,领头的那位叮嘱道:&ldo;三碗都要猪事件。
&rdo;他想想还是不放心,又问了一句:&ldo;多少钱一碗?&rdo;
这个还真难倒沈依依了,杭州府的物价比富阳县高,她不敢贸然回答。
还好李贵在旁边,小声地告诉她:&ldo;外面脚店里,一般都卖十五文到二十文一碗。
&rdo;
这样啊……那到底是取最高价,还是最低价呢?他们的生意本来就不好,高了怕吓走客人,低了对不起她的厨艺。
沈依依稍稍一琢磨,有了主意,对那三位客人道:&ldo;鄙店的煎猪四件,原价是二十文一碗,不过今天新菜尝鲜,优惠酬宾,只收各位十五文一碗。
&rdo;
什么优惠酬宾,客人们听不懂,不过二十文和十五文的差价,他们听明白了,皆露出安心而又满意的笑容,自找了张桌子坐下了。
沈依依快速地朝后面走,招手叫李贵,小声问道:&ldo;厨房里有猪杂碎吗?&rdo;
所谓猪四件,就是猪大肠、猪血、猪心、猪肚等各种杂碎了,种类不限,有什么煮什么,凑满四样就是猪四件。
&ldo;没有。
&rdo;李贵表情怪异地看了她一眼。
他们的厨房里,怎么可能有这些粗鄙的食材!
&ldo;去买!&rdo;沈依依斩钉截铁。
李贵犹犹豫豫:&ldo;林小姐,你真要做煎四件?可是,可是我爹……&rdo;
沈依依猜透了他的心思,不等他讲完便道:&ldo;你爹是丰和楼的大厨,我又不是,他不会怪你的。
&rdo;
此话很有道理,马上打消了李贵的疑虑,他点点头,朝后门跑去:&ldo;那我去赊些回来。
&rdo;
连猪杂碎都得靠赊账了吗?不过由此看来,老李头的信誉还是不错的,不然别人不会赊给他。
沈依依到厨房生火,准备调料,小胡椒跟了进来,打算给她帮忙。
沈依依赶她道:&ldo;这儿没你什么事儿,你还是按我们昨天说好的,上街逛去,看看有什么小本生意是我们能做的,我总不能给人帮厨一辈子。
啊,对了‐‐把茱萸膏给我,我要用。
&rdo;
小胡椒取出小木盒递给她,叮嘱道:&ldo;小姐,您少搁点,杭州府想必和富阳县一样,吃不了太辣。
&rdo;
&ldo;我知道,能去腥就行,这东西成本不低,放多了我还亏本呢。
&rdo;沈依依接过木盒,冲她挥手,催她快走。
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