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一车酒不够,叶星魂又让人购买了一车。
武朝的酿酒工艺都是发酵,度数不高。
大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。
把水、粮食、酒曲按照一定比例调和,放进坛子里面发酵。
时间差不多了,再撒一层石灰,饮用的时候过滤掉粮食等杂物。
最大的特点就是颜色发绿,还十分浑浊。
浊酒这个词,就是这么来的。
之所以酒液呈绿色,就是因为酿造过程中密封效果不好,混在了很多微生物。
蒸馏就不一样了,从气体转化成液体。
不仅提升了酒精度,还让酒液变得清澈透明起来。
酒水形成蒸汽,顺着竹管经过冷却的凉水罐,在出口处逐渐有酒滴滴落。
第一锅,用了五十斤的含笑半步癫。
蒸馏之后,变成了近二十斤清澈透明的高度酒。
叶星魂尝了一口,满意的点点头,度数在四十度左右。
周围的人也全都围上来,喝过之后,纷纷赞叹,这驴曰的好酒!
宋老三品尝之后,彻底惊为天人,“小王爷,这,这……”
“我后面会传给你酿酒的方法,前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”
“小王,咱们要外售吗?”
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