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第66章 把果子做成冰淇淋（第2页）

肯定需要无数的汗水和努力，更重要的，还是天赋和聪明才智啊！

“你小子还真是让我大开眼界！

以后我可不能再小看你了，我得反过来叫你一声哥了！”

杨辉由衷地感叹。

林觉赶忙摇头笑道：“杨辉哥你说笑了，我就是运气好而已！

没你想的那么厉害。”

三人聊了一会天，玥玥一直在边上跟弟弟玩耍，玩到后面无聊了，她终于忍不住扑到林觉的怀里。

一双小肉手扒拉住他的衣服，跟他撒娇道：“粑粑，窝要吃果果！

玥玥又想吃果果了！”

林觉看女儿嘴馋，只得把背篓里卖剩下的几斤果子倒出来，清洗干净后放桌上给她吃。

晶莹剔透的果子，颗颗都像红宝石一般赏心悦目。

杨辉和林鸿飞原本就很好奇这果子的味道，此时看孩子们吃得津津有味，他们也忍不住动手拿起了几颗。

果子入口汁水丰富，不仅甜度很高，还有一股独特的果香味，让他们吃了还想继续吃，简直会上瘾似的！

他们连续吃了一大把后，杨辉打了几个饱嗝，赞叹道：“确实是很棒的果子，吃完身子非常舒爽！

我总算是晓得，那些大姐大妈为何那么推崇了！

这是实至名归啊！”

杨辉吃完果子，心满意足地离开了。

他需要去村委会办手续，走得急了些，都没功夫留下来吃个午饭。

林觉看果子还剩下一点没吃完，做成果酱的话，分量太少做不出多少，放着不管又很容易坏掉。

他想了想，打算做成冰淇淋！

正值炎炎夏日，大家都喜欢吃点冰冰凉凉的东西解暑。

林觉做冰淇淋来卖，肯定有很多小孩子喜欢，顺便测试一下他斥“巨资”

，购入的这台冰箱制冷效果如何。

自己家制作冰淇淋的方法其实很简单，不需要太多材料，只需要蛋黄，白糖，牛奶就可以了。

林觉是打算做来卖的，材料的用量肯定不少。

他直接敲了三十几个蛋黄，加入两三斤白糖，把液体搅拌成类似奶油的蓬松质地。

然后再加入他冲好的温牛奶，搅拌均匀后，将大锅放在小火炉上，不停地搅拌，避免蛋黄因为过热直接变成蛋花汤，需要用小火低温加热。

煮上大概半个小时，最后加入捣碎的刺泡果，处理好后，就可以将冰淇淋半成品放在冰箱里冷冻了！

零下十八度以下，至少冷冻一个半小时，时间到就取出来重新搅拌搅拌，这样可以让冰淇淋最终的口感更加细腻，减少冰渣！

重复两次后，再继续冷冻两个小时以上，就可以拿出来品尝了！

下午三点钟，林觉在外头帮老婆卖茶叶蛋，卖到一半，玥玥和亮亮突然从屋里冲出来，拉住他的裤腿焦急地说。

“粑粑，粑粑！

时间到了，可以吃冰淇淋了吗？”

林觉一拍脑门：“对哦！

幸亏你们提醒我，差点忘了，我还做了冰淇淋。

走！

咱们去把它取出来，看看成果咋样？”