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第16章 一口黄酒一口蟹美上天(第3页)

“张书记,王书记,许镇长,还有各位领导,先吃饭,再视察。”

林大山到饭点了,吃过饭再视察。

大家也的确饿了,也不客气,跟着林大山回家。

好在林家堂屋很大,摆三张桌子,也能摆得下。

林小溪笑着说:“领导莅临石桥村考察西兰县大闸蟹,今天的主菜就是大闸蟹。

螃蟹性凉,佐以黄酒或姜醋汁为佳。”

张翠霞带着两个弟媳妇把蒸笼端上桌,打开盖子,热气升腾。

大家没有闻到河蟹的腥味,反而是一股中草药的清甜,还没吃的,就觉得提神醒脑。

张书记、王书记等人惊讶,纷纷站起来,看到蒸笼里除了螃蟹,真的没有其他的东西。

“这大闸蟹闻着不腥,吃着味道应该也不错。”

张书记笑道,十分期待。

林小溪把螃蟹装在盘子里,分给大家,“味道清甜,蟹黄香醇,蟹肉弹滑筋道。”

王书记提醒,“小溪,没有拆螃蟹的工具吗?”

林小溪笑道:“西兰县大闸蟹活的时候外壳坚硬,方便运输。

蒸熟之后,外壳清脆,轻轻一捏就能捏碎蟹钳。”

说完,林小溪用剩下的那一只螃蟹示范,圆嘟嘟的白皙手指在粗大的蟹钳上轻轻一捏。

“咔嚓”

一声,裂了。

轻轻一拨,白里透红的蟹肉,冒着热气和香气。

众人惊讶,开始自己动手。

果然如林小溪说得那样,不用工具,就能取出来蟹肉。

“不错,这可是西兰县大闸蟹的特色。”

张书记称赞,这是一大亮点,剥出来的蟹肉放在嘴里,轻轻咀嚼,眼睛一亮,“弹滑劲道,味道鲜美。”

其他人见张书记都开吃了,也赶紧开动。

有的直接拿掉手上的一次性塑料手套,光手掰蟹腿。

扣蟹壳的时候,就像开盲盒一样,满满的都是金黄色的蟹黄。

蟹黄太多,用小勺子舀出来蟹黄放在嘴里,最大限度地刺激味蕾,给大脑传递无限愉悦。

再喝一口黄酒,那滋味,能美上天。

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