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第16章 一口黄酒一口蟹美上天（第3页）

“张书记，王书记，许镇长，还有各位领导，先吃饭，再视察。”

林大山到饭点了，吃过饭再视察。

大家也的确饿了，也不客气，跟着林大山回家。

好在林家堂屋很大，摆三张桌子，也能摆得下。

林小溪笑着说：“领导莅临石桥村考察西兰县大闸蟹，今天的主菜就是大闸蟹。

螃蟹性凉，佐以黄酒或姜醋汁为佳。”

张翠霞带着两个弟媳妇把蒸笼端上桌，打开盖子，热气升腾。

大家没有闻到河蟹的腥味，反而是一股中草药的清甜，还没吃的，就觉得提神醒脑。

张书记、王书记等人惊讶，纷纷站起来，看到蒸笼里除了螃蟹，真的没有其他的东西。

“这大闸蟹闻着不腥，吃着味道应该也不错。”

张书记笑道，十分期待。

林小溪把螃蟹装在盘子里，分给大家，“味道清甜，蟹黄香醇，蟹肉弹滑筋道。”

王书记提醒，“小溪，没有拆螃蟹的工具吗？”

林小溪笑道：“西兰县大闸蟹活的时候外壳坚硬，方便运输。

蒸熟之后，外壳清脆，轻轻一捏就能捏碎蟹钳。”

说完，林小溪用剩下的那一只螃蟹示范，圆嘟嘟的白皙手指在粗大的蟹钳上轻轻一捏。

“咔嚓”

一声，裂了。

轻轻一拨，白里透红的蟹肉，冒着热气和香气。

众人惊讶，开始自己动手。

果然如林小溪说得那样，不用工具，就能取出来蟹肉。

“不错，这可是西兰县大闸蟹的特色。”

张书记称赞，这是一大亮点，剥出来的蟹肉放在嘴里，轻轻咀嚼，眼睛一亮，“弹滑劲道，味道鲜美。”

其他人见张书记都开吃了，也赶紧开动。

有的直接拿掉手上的一次性塑料手套，光手掰蟹腿。

扣蟹壳的时候，就像开盲盒一样，满满的都是金黄色的蟹黄。

蟹黄太多，用小勺子舀出来蟹黄放在嘴里，最大限度地刺激味蕾，给大脑传递无限愉悦。

再喝一口黄酒，那滋味，能美上天。