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刘奶奶在旁边咋舌:“你也太疼孩子了,这三十斤的肉,你们三个加上你大儿子二儿子一家也吃不完吧?”
“吃不完给村里亲近的人家分一分就是了。”
赵玲觉得这就不是个事儿。
乔慕拎着鸡爪跟着说道:“到时候做好了,送点给您尝尝。”
刘奶奶也好奇这鸡爪除了炒、炖、煮、炸之外,还能有什么新奇做法:“那感情好,我也等着吃好吃的了。”
回到家,赵玲把买回来的十斤鸡架分出五斤,让乔慕给大儿子家送去。
她们买的时候跟跟鸡场要了些冰,也分出一些跟鸡架一起送过去:“跟你大伯娘说,把这些冰跟还没解冻的鸡架一起放桶里再吊进井里,这些鸡架可以放到后天,可别傻兮兮地把鸡架泡在水里解冻了。”
乔慕应了一声拿上东西就要走,走了几步,赵玲又叫住她:“你这些鸡爪跟鸡脖,是留到明天还是今天就做?”
“今天就做,等会儿我回来去菜园里挖几头蒜。”
赵玲指了指厨房:“不用挖,厨房里还有几头蒜呢。”
“太少了,十斤鸡爪要用很多蒜。”
“那行,还缺什么你现在就跟我说,我帮你准备好,你回来就能做了。”
乔慕回忆着自己上辈子做蒜香酸辣鸡爪需要的食材和调料,一一告诉赵玲。
等乔慕挖好大蒜回来,处理好大蒜,鸡脖跟鸡爪就化冻好了,其他调料也已经准备好。
鸡爪跟鸡脖分别焯水、过冷水,然后鸡爪就可以调味了。
而鸡脖还得继续回锅卤。
半个小时后,整个院子里弥漫出一股香浓的卤肉香味,把隔壁洋洋馋哭了。
彭彩娟不太喜欢去婆婆那边,但孩子都馋哭了,她也没办法,只好硬着头皮带着外孙过来。
看到院子里只有乔慕跟富巧巧坐着乘凉,彭彩娟松了一口气,走进来开玩笑:“你们在家做什么好吃的那么香,恐怕半个村子都被这香味儿熏得口水直流,老太太怎么不在家?”
乔慕答道:“奶奶给刘奶奶送东西去了。”
她们之前说好的,鸡爪跟鸭脖做好之后给刘奶奶送一份。
奶奶试过之后觉得特别好吃,特地亲自给刘奶奶送过去,顺便跟刘奶奶显摆去了。
她说话的时候葛洋洋已经先一步到乔慕身边,一把抱住乔慕的胳膊:“表姨,你在做什么好吃的呀,好香好香,可以给我吃一点吗?我只吃一点点。”
他用食指跟拇指比划,做出一小撮的姿势。
乔慕看着就笑了:“你来得正好,我们做的东西也差不多能吃了,正想给你们送点过去,你们过来也省得我再跑一趟。”
鸡爪泡了半个多小时,还不是特别入味,但也算能吃。
她说话的时候,富巧巧已经去厨房把东西端出来了。
“灵灵姐做了辣的跟不辣的,小孩子不能吃辣,我就只给你们拿不辣的了。”
放辣椒的就是蒜香酸辣鸡爪,不放辣椒的是蒜香鸡爪。
鸡爪她拿得比较多,鸡脖乔慕说虽然已经能吃了,但还没达到她要的效果,所以富巧巧只拿出来三四根,让他们尝个味道就行。
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