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第二十六章丑鱼(第3页)

王彪看着那些鮟鱇鱼连连摇头。

“嘿,彪子,你可别看鮟鱇鱼的模样丑陋,但是它的味道确实鲜美无比,在许多国家和地区都是非常受欢迎的鱼类,而且价格也不便宜呢。

鮟鱇鱼鱼肉富含维生素a和c。

其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可担取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。

富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值还是比较高的。

经常食用鮟鱇鱼肝脏,有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

在东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类。

在欧洲普通鮟鱇是一种重要的食用鱼。

日本人喜爱吃鮟鱇鱼火锅,尤其是在冬天。

在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品,有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”

之称。

鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹性十足,鲜美更胜一般鱼肉,胶原蛋白十分丰富。”

周林却跟大家解释了起来。

“真的假的,难道你吃过?”

王彪还是有些怀疑。

“我也没吃过,只是听过。

事实上全世界范围内,鮟鱇鱼的捕捞量都非常少,我们东州市更是少见,每年能够捕捞上三五千斤已经算不错的了。”

周林摇了摇头。

“既然你也没吃过,那还劝我干什么。

反正以后我都不会吃这种鱼的,你要喜欢吃你自己吃吧,看着就有些恶心。”

王彪坚决地。

“实话,我看着它的样子也吃不下,不过要是不知道是它,还是可能会吃的。”

林凡在旁边笑道。

就像有些人不吃蛇肉一样,不是不喜欢,而是想到蛇的样子就吃不下。

但是如果不告诉他这是蛇肉,可能他会吃得比谁都多呢。

不过,这一网之中除了鮟鱇鱼之外,还有不少巨大的海螺和贝壳,让大家多出不少事来。

因为要把鮟鱇鱼清理出来进行冷藏处理,还要把那些贝壳和海螺丢进海里去。

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