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首先是和面,十月回想了脑袋中的食谱信息,开始认真烹饪他在十月馆的第一份餐点。
比十月晚一步从仓库出来的黑泽尾巴一甩,带上了四扇冰箱门,看到十月的动作挑了挑眉,没有说话。
面包,是经常能见到的东西,在日国,甚至一些年轻人图方便,用面包代替了主食,而且这个食物不仅便利,而且便宜,松软,种类不同,味道也不单调。
十月虽然也有过用面包代替主食的时候,但是却从来没有做过面包这种烘烤类的餐点,因为以前的住房太小,他也没有钱去买一个昂贵的烤箱,这次自己动手做面包,还是第一次。
虽说是第一次,有这么多年动手做饭的经验,和系统灌溉的知识,第一份黄油面包不仅没有失败,颜色也很好看。
黄油经过烘烤后给面包镀上了漂亮的金色。
十月没有尝试,而是打开了系统开始鉴定。
结果是综合品级:黑色(高)
连他饭团的综合评分都比不上,十月长叹了口气,是哪里出问题了吗?
黑泽探头上前,一口叼走了一块黄油面包,几口吃了个干净。
&ldo;十月,你对厨师或许有一个认知的错误。
&rdo;
&ldo;?&rdo;十月不太明白他是什么意思。
&ldo;真正的厨师是不容许有一点错误产生的职业,只要有一点偏差,就会让他们做出来的作品变成废品。
&rdo;黑泽在料理台上转了一圈,抬起头看向他。
&ldo;一个合格的厨师并不是知道流程之后就能把一样东西做好的职业。
糖的比例,水的比例,和面揉面的力度,方向,烤箱预热的温度和时间,黄油常温的融化程度,你有分毫不差地去把控吗?连按照食谱都无法成功制作一个餐点,后面你就更不可能成功了。
&rdo;
虽然对烹饪有兴趣,但是从来没有系统去学习过做菜的十月,确实从来没人教过他这些,看着面前徒有形状的黄油面包,十月几口把它们吃完,撸起了袖子。
&ldo;对不起,我会认真重做的!&rdo;
说完,从冰箱里拿出了新的黄油块放置融化,重新开始和面,这次为了精准的操控,他在行李箱里翻出了带来的厨房电子秤,称量面粉,糖,水,鸡蛋的分量。
几次仔细确认了一下食谱上的烤箱预热温度,面团的揉动的速度和力度,酵母要放多少,在在发酵箱里的时长等等。
等又一批成品出来时,时间已经临近中午。
十月再次鉴定了这次成品的品级。
综合品级:银色(中等)。
只差两个品级就能够到被系统承认的金色品质了!明明已经按照黑泽先生说的那样精细地去控制时间和食材成分了呀。
&ldo;黑泽先生……&rdo;十月扭过头去,看到的却是趴在吧台上已然睡着了的黑泽,不知道昨晚他去做了什么,又是什么时候回来的,这家店是怎么来的,东西又是怎么做到一夜之间这么全面的,他全都不知道。
&ldo;睡着了啊……&rdo;忙碌了这么久,就算是一只千年的妖怪,也累了吧。
十月从楼上拿了一个抱枕下来,把毫无防备的黑泽抱了上去。
&ldo;好梦,黑泽先生。
&rdo;
第5章约克夏布丁(一)
第五天,品级为金色的黄油面包终于做成功了,金灿的表皮,却没有油腻的感觉,上手轻捏,绵软中还有一点弹性,两指在面包上留下了两个圆润的小坑,烤熟后的小麦混杂着黄油和蛋的醇香,很是诱人。
十月端着手中被系统鉴定为:金色(低)级的黄油面包,一时间心情有些难以言喻。
金色品级的黄油面包端出来没多久,在楼上休息室小憩的黑泽先生就轻巧地跃了下来,抬起鼻子在空气中轻嗅了几下,露出一个淡淡的笑容。
&ldo;哦,成功了啊,金色品级的黄油面包。
&rdo;说罢,跳跃上吧台,一口叼走了其中一个,比起前几次囫囵吞掉,这次黑泽先生咀嚼的速度显然慢了一些。
十月挠了挠头,露出一个羞涩的笑容,在额前蓝色发夹的衬托下显得有些些傻气。
&ldo;还只是金色低级的品级。
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