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7 第7章 皮蛋是什么蛋(第1页)

“娘,鸡今天又生了好几个蛋呢。

“舒明童抓了几个鸡蛋跑进来。

舒周氏看着舒明童手上和衣服上的泥点,温柔的笑着用帕子给他擦了擦。

“你想吃,等会娘让刘妈妈给你做糖蛋。

现在去把手洗了。”

家里有二十来只母鸡、几只公鸡和几十只鸭子。

每天能生十几个鸡蛋。

几十个鸭蛋。

每天每人都吃一个左右,还有多余的,天气冷,鸡蛋鸡蛋还能存放住。

刘妈妈,家里这么多鸡蛋,放久了那不是坏了呀!

“紫萦瞧着有二竹筐的鸡蛋。

估计不下一百个。

可不是呀,大姑娘,前阵您受伤那几天,村里好些人都送了鸡蛋过来。

现在天气冷,鸡蛋能放一个月左右,如果天气热了就不好存放呀!

那可以做皮蛋和咸鸭蛋呀!

这个能存放很久,味道也不错呢!

“紫萦想起上辈子的皮蛋和咸鸭蛋。

随口说了一句。

刘妈妈愣了一下,”

大姑娘,您从哪里听到的这个呀,皮蛋是什么蛋?咸鸭蛋是什么东西?“

紫萦回过神来,”

我忘了,等下我们试试吧,“

“大姑娘您知道做法?要是真能做成其他的吃食,也能多一笔收入呢!

村上家家户户都养了鸡鸭,夏天一到,鸡蛋都存不住,有的穷苦人家还能去换几个大钱。”

“那刘妈妈您一样捡一半出来。

洗干净。

等一下我把做法给您说说。

您试试。”

“大姑娘,我给夫人说一下。

夫人如果同意,咱们就试试!

舒周氏听到刘妈妈说的事情,马上走了过来。

萦儿,这个事你从哪里知道的?需要些什么材料?”

“娘,我也忘了,不过我们试试吧。”

紫萦摇着舒周氏的胳膊撒娇。

“行,不过不成功可不许再浪费东西。”

紫萦前世的外婆是个教书的老校长,善长做一些小吃。

甜酒、皮蛋、咸鸭蛋什么的,八宝饭之类的小吃都会做。

紫萦指挥着刘妈妈用碱、盐,石灰和茶叶末淹制起来,整整做了五大坛皮蛋。

又用黄沙、辣椒、白酒、盐做了二坛咸蛋、把家里的鸭蛋鸡蛋全部都用光了。

“刘妈妈,做好后,放个二十天左右就可以吃了。

刚好过年的时候可以吃呢!”

“大姑娘,这个如果成功的话,咱们家也能多二条赚钱的路子呢!”

刘妈妈笑着看着紫萦。

紫萦心里在想着,我就是想着做好后过年拿出来卖呢。

赚点零花钱。

“姐,你那个什么咸鸭蛋、皮蛋。

真的能成功么?“紫衣怀疑的看着厨房墙角那一大堆的坛子、

肯定能成功,到时候姐赚了钱分你一点!”

紫萦看着紫衣那包五的脸很可爱,忍不住捏了一下。

“姐,我也要,我要买把剑,以后当大将军!”

舒明童在旁边大声的喊着。

“行了,你们三姐弟今天的字还没有写好。

每人每天一百个大字,写好后拿给我检查。

没写完的可要打手板。”

三姐弟听到舒周氏的声音,都赶紧跑到书房里。

姐,你的字怎么写的比我的好看多了、我情愿绣花、“舒紫衣的绣工遗传了舒周氏的。

小小年纪。

绣工就非常棒。

紫萦绣的就不怎么好。

你多练练,就好了。

像我绣花就没你厉害呀!

上辈子怎么着也是个大学生。

以前老让外婆压着写书法。

现在就书法能拿出手了。

想到外婆,紫萦的心就难过了。

她到了这个陌生的世界,不知道外婆会怎么伤心难过呢。

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