笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第58章（第1页）

她将芒果直接从壳两边切开，然后切成格子，弄完这一步就拿来一个洗干净的玻璃杯，沿着芒果皮直接切下去，果肉整整齐齐地掉下去了。

如果芒果太软的就做不到这么整齐。

将这几个熟了得芒果全部都弄好，于蝉也刚好将材料买回来。

莫晴冷水下意面，这个意面是她昨天晚上用系统机器做得，原本还以为只能做拉面，没想到意面也能制作。

意面煮开了，味道就出来了，面条本身也挺好吃的。

莫晴将煮开的意面放进凉白开中清洗，这个步骤是让面条更有韧劲一些，吃起来更爽口。

接着打开炉灶，热锅放橄榄油，有些意面制作会搭配洋葱等调料味来炒香，但莫晴决定不要这些味道重的佐料，以为要搭配芒果，想味道清淡一些。

炒到一半，面条都裹上了橄榄油的香味，莫晴就倒上淡奶油，再翻炒一下，面条裹上了奶白色，这边做好了。

将意面卷成形状放在盘子里面，把锅里的奶油酱汁倒在面条上，像岩浆一样流淌下来，这样就很有味道了。

最后就是点缀了，放上切好的芒果碎，围着摆了一圈，撒上罗勒碎末，上面再摆上薄荷。

色香味俱全。

莫晴对于摆盘这件事情，确实也比较注重，汤拉面也照样是有摆盘的，将配菜合理地码上，视觉感受也会影响食欲。

这盘意面也是如此，橙黄的芒果块整齐地摆放着，和意面上面的淡奶油相得映彰，还没进口就能感受到，爽口醇滑的味道，

莫晴自己先吃上一条面条，芒果只是其中的配菜，最终还是要面条好吃才行，细细品尝过后她满意地点点头，将这个面条分给其他人吃，她又去捣鼓另一种做法。

四个人一碟意面显然是不够吃的，他们一人一筷子，芒果跟意面就全部吃完了。

芒果作为配菜是非常合格的，软糯带点水果的酸甜，中和了淡奶油带来的油腻感觉，两个搭配在一起，就像是一个痴情一个理性，缠绕在一起。

莫晴又将一种意面拿出来，是将牛油果、芒果跟水煮的意面伴在一起，放上调味料。

有一点轻食感，对于上一个芒果炒意面肯定是没有那么吸引人的。

不过顾思怡他们对莫晴做的美食来者不拒，很快一人一筷子又吃完了。

这道菜式，口味清淡的人就非常喜欢，就像是顾思怡和林敛两人，他们一脸满足，觉得这个更加的清爽可口。

面条搭配水果，简直太意想不到了，而且也没有想象中的寡淡，里面放了胡椒、罗勒碎还有一点橄榄油。

莫晴看他们都很喜欢这俩道菜式，便很快将照片发林敛，又详细商讨了方案，让规划做得更加详细。

意面做外卖不容易，怎么保持意面的整体性是很重要的，所以意面专属的外卖盒要他来解决。

林敛将这些东西记下，坐在凤爪摊位前一边守着，一边开始完善方案。

店门打开开始做生意，客人很快进来，看见有新菜式很惊喜。

“我们要芒果意面和牛油果芒果意面。”