笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第八十二章 干货(第1页)

“论做活细致,这要数茂林嫂子,她收拾鱼最妥当,至于剁肉,那是我的拿手绝活,弟妹你就别插手,就这点儿东西,我一个人一会儿就收拾完了!”

李敏笑着大包大揽,拎过刀,那架势一看就是手熟的。

“弟妹别和她抢这事,剁东西她最是手熟了!

她娘家和二牛家一样,都是屠户出身,她爹和二牛他爹大方叔曾经共过事,都在公社的屠宰厂做过几年。

她啊,一家兄弟三个就她一个闺女,她爹最疼她,成日抱在怀里,还没会走就跟着她爹摸了刀。

小时候人家姑娘的玩具是石子沙包挖野菜,她还没肉案高,就开始耍砍刀,这手艺,可是大小练出来的,绝对利索,那点儿东西,真不够她一个人剁吧的!”

陈燕熟门熟路的到了接血水盆里的水,窗台上拿了剪子,把两条鲢鱼放进去涮了涮,在边角里寻了个三尺见方的旧草席出来,这是沈家专门用来收拾野味鱼虾的草垫子,沈二叔好手艺,她们家也都没少得到这些便利的东西。

草垫子一铺平,陈燕利落的把鱼敲蒙了,就开始利落的从尾部逆着鱼鳞的方向,用剪刀擦拉擦啦的快速刮起了鱼鳞,那速度,只能说精湛到让文娟佩服。

俩家都和沈卫国家关系亲近,一年到头没少来沈家帮衬帮衬,卫国结婚的时候,厨房都是她们规整出来的,这厨房里的熟悉,比初来乍到的文娟都更加的熟悉,根本不用文娟指点,就打各个地方,摸出来了需要的工具。

“弟妹说说这些东西你打算怎么做,平日里我们都是大锅炖,二牛一直说我糟蹋东西!

从他去你们家提亲吃了一顿你和婶子做的饭,就一直念叨着呢!”

对于自己的不足和好奇,李敏直接大大咧咧的说出,没有任何的虚伪。

偏就是这样的性情,却是最得文娟认同的。

“那还不是日子逼得,想让家里人都吃上肉味,嫂子这是会过日子。

不过上午咱这材料挺多的,也就不用拘着来,都是家常菜,我就想着变变花样,野鸡不炖了,一会儿掺合着辣子直接干炒,最是入味。

野兔就直接红烧,排骨正好家里有糖有醋,做个糖醋排骨,然后再拾掇些凉拌土豆丝,凉调白菜心,红油粉丝,炸花生米之类的小菜,最后两条鱼直接切块挂上粉子(老家这样叫淀粉)直接下成白川鱼锅,边缘贴饼子,正好连稀得带干的都有了。”

都是自家人,文娟上午要准备的都是干货,不弄什么虚头。

这些菜也有些顺序,先把兔子收拾出来,炒炒放水炖的时候,就能贴饼子,然后小锅烧热水,把土豆丝热水焯的七八分熟了断生,排骨和鸡肉都稍微汆下水,过过血水,直接开锅先倒油炸酥了花生米,拌上些盐,起油趁热在锅里翻炒一下,让盐巴更好的融化,就是极有味道的下酒小菜。

然后趁油锅熬糖炒排骨挂色,加醋焖炖,之后炒鸡,焖炖的过程中,也不耽搁文娟把那些小菜处理出来,一样样摆盘。

在差不多十一点半沈根深带着沈大伯和沈建国过来之后,先送到堂屋让他们就着下酒。

男人们的开场,总是有酒更热闹,家里刚好还有两瓶酒,沈根深也没吝啬,直接就拿出来上桌开瓶,一人满上一酒杯,顿时间你一声夸,我一声赞,气氛就推到了亢奋高潮。

这边厨房里,多了个烧火说话的沈大娘,也不由得更是热闹。

沈大娘也是做惯活计利落人,一个人烧着两个灶还游刃有余,这边李敏和陈燕,倒成了帮衬,看着文娟需要什么帮忙递送着,也是看着文娟锅上利落的翻炒,香气扑鼻的出锅,学了两道不怎么熟悉的好菜,在重要的场合,这可是撑场面的好手艺,杨家婶子在附近的村子里,手艺可是出了名的好,这教出来的闺女,自然不差。

人多力量大,看似忙碌的活计分工明确了,也就忙活的有力有序,哪里都没耽搁。

红烧野兔炖好,饼子也熟了,玉米面黑面二合面饼子,一个个巴掌大,暄软腾腾的,看这个格外的有食欲,沈大娘一看这手艺,不由满意的点头,光看文娟锅上忙活,就知道文娟是个好手艺的,而这格外考验手艺的饼子,也做得鸡蛋里挑骨头都挑不出来什么,二弟娶了个勤快好媳妇,比建国媳妇做饭还沾光(厉害的意思)!

红烧野兔,糖醋排骨,辣炒野鸡一个个上桌,都是厚实的肉干货,扑鼻的香味,再加上不俗的卖相,为了解腻好看,出锅的时候,文娟给这些菜里面不是扔些葱头葱叶,就是胡萝卜片,木耳蘑菇之类的,更显丰盛,又橙黄黑绿绿的格外好看。

一群人不由大块剁起来,那滋味,大口吃肉,真是太美好不过!

三大热菜上桌,就剩一个鱼下锅就好,文娟就先催促着帮忙的三人上桌,桌子上有沈根深招呼着,沈卫国也到厨房上完菜之后,请着三人先上桌,他来帮文娟。

热锅热水,沈卫国帮着继续看这火,不过十分钟文娟也把最后的白穿鱼做好,用家里最大的盆子直接盛出来,由着沈卫国送上桌子,放在桌子中间腾出来的地方,满满当当的。

“卫国,快和文娟上桌,咱家没有那么多规矩,文娟忙活了一上午,你多照顾着!”

“卫国真有福气,你媳妇手艺真是绝了!”

······吃饭味道十足的大口肉,鲜美的鱼汤,再配合着暄软的饼子,一群人吃的别提有多满足了,各个都竖起大拇指赞不绝口!

“这一桌席面,别说是村子里,就是放到公社里,县里,也不是一般人能够吃得上的,卫国家的,真是太实在了!”

这是沈大伯吃饱喝足之后,特别满足的感叹。

有这样的好媳妇,二弟那旧年腿疾还有治愈的指望,卫国这一趟归家,真是把媳妇娶着了!

(太值了的意思)

本月排行榜
热门小说推荐
花田篱下

花田篱下

意外穿越,没有大富大贵的家世,没有爹娘的疼爱,但好歹上天是公平的,至少给了一个百花空间,一个疼爱她到骨子里的哥哥,养养花怡情还能赚个金钵满盆。富家公子,王孙贵族一个个腆着脸皮求包养,花梨小手一挥,妹纸我是纯情的,不受美色勾引!...

养了个女神大人

养了个女神大人

此篇文,造谣中伤,歪曲事实,泯灭传说,胡言乱语,尽毁三观!ampltpampgt看者,无一不对生平所学产生怀疑,但内容却实打实的胡编乱造。ampltpampgt那么38hellip38hellip你,敢看吗?ampltpampgtampltpampgt红薯出品,必属精品,无人能猜透主角将带着你们往哪里去38hellip38hellipampltpampgt...

女配总在变美[穿书]

女配总在变美[穿书]

女配总在变美穿书由作者清嘉观流创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供女配总在变美穿书全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

婚从天降:陆少的天价妻

婚从天降:陆少的天价妻

陆乔天,你混蛋!没事,那你就是混蛋的夫人。陆乔天,你儿子太不听话了。没事,大混蛋这就去教训小混蛋。妈咪,什么是混蛋啊?妈咪,混蛋可不可以吃啊?爸比,妈咪为什么要骂你混蛋呢?因为你妈咪喜欢爸比。真的啊,那我也要妈咪叫我混蛋。...

女总裁的贴身特工

女总裁的贴身特工

特种兵王陈瀚,因为一次绝密任务潜伏都市,成为了一个美女总裁的贴身保镖,开启一路的美女征服之路!...

刀客诸天行

刀客诸天行

一个人,一把刀,行走诸天,铸就武道传奇。...

每日热搜小说推荐