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第15章（第1页）

报完菜名，大叔点点头就转头往回走，走了两步想起了什么又转过头来对乔新桐说：&ldo;下次要吃开水白菜这种菜，提前说。

&rdo;说完又走了。

嘿！

乔新桐乐了，对对面的正井说：&ldo;他怎么知道我会再来？万一不好吃，我才不会再来。

&rdo;

&ldo;可能是对自己做得菜有自信吧，他们这老一辈的厨师都是这样的。

&rdo;正井说。

&ldo;对了正井，我想问你一个问题。

&rdo;乔新桐自从知道了这家店，就一直有个疑惑：&ldo;你明明知道有这么一家店，味道也不错的话，那你为什么没经常来吃啊？&rdo;

&ldo;我来这儿吃，都是高中时候的事儿了，后来上了大学又工作，c市的网红餐饮店开得到处都是，要不是你提起开水白菜，我早就忘记了。

&rdo;正井刚说完，大叔就又进来了，一只手里提着茶壶，一只手拿着俩杯子。

把杯子放两人前面，一人一个，大叔当着面开始倒茶，清亮的黄绿色液体，还冒着白色的烟雾。

随着大叔的将液体倒出，乔新桐鼻尖钻进了一股清香的味道，&ldo;这竹叶青不错。

&rdo;

乔爸爸喜欢喝茶，爱收藏茶，没事就在家里泡茶给他们姐弟喝，乔新杨性子急躁，最不喜欢坐在茶台看老爸慢悠悠的泡半天，然后出一小杯茶。

倒是乔新桐，喜欢跟着老爸喝两口，不过后来工作了喝得更多的是奶茶

大叔面带欣赏：&ldo;你闻都能闻出来？&rdo;

乔新桐嘿嘿一笑：&ldo;我爸特喜欢喝茶，我算是从小喝到大，可是大叔，您招呼客人用竹叶青？这成本有点儿高吧？&rdo;

&ldo;这店开着，早就不为赚钱了，难得来新客人，给你们尝尝我刚得的茶。

&rdo;大叔把茶壶放桌上，又走了。

虽茶是好茶，可这茶杯却是极为简单朴素的厚陶瓷杯。

但装着这竹叶青，反倒别有一种滋味。

乔新桐拿出相机，又对着这茶拍了几张。

竹叶青应该是新茶，茶汤清亮，喝起来清淡爽口，饮后口中还带余甘。

和正井聊着天，品着茶，时间倒也过得快，感觉没过多久，大叔就端了两盘子菜出来。

随着大叔把菜放下来，一股香味扑鼻而来，是鱼香肉丝和金钩冬瓜。

鱼香肉丝一看就是老做法，只有肉丝和大葱，上面有仔姜和泡椒，肉丝切得很细，且每根粗细都差不多。

金钩冬瓜，冬瓜切片，和着一些金钩，这金钩一看就有些年份了，至少得两年。

快中秋了，乔新桐早就买了许多月饼，最近都用来当早餐，明明不饿的，一闻到这浓郁的鱼香香气，瞬间胃空。

拿起相机迅速的拍了几张后，就和正井一起，开始品尝美食。

夹了一筷子肉丝进嘴里，立马有了满足感，鱼香是比较难调的复合型调味，外面很多参观只为了&ldo;下饭&rdo;，把这道菜菜做得重盐，重酸甜味。

而&ldo;等引&rdo;的鱼香肉丝却不会如此，咸味和辣味均衡且不突出，又很好的体现了泡椒和泡姜的味道。

这才是鱼香啊！