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五人也不好在城门口多停留,找一家客栈就住了下来。
放下行李后,五人就出门觅食。
釜城地处湘北,气候潮湿,人喜吃辣,还有一些口味独特的小吃。
隔着一条街,几人都闻到了辣椒的香气。
走进一瞧,只见一个太极锅放在中央,辣香四溢,惹得人直流口水。
五人皆是第一次见,好不新奇。
“几位客官是第一回来釜城吧?”
一店小二连忙迎上来,介绍着:“这是麻辣火锅,锅中汤汁浓郁,鲜香四溢,配上各类新鲜的食材和调味料,异常美味。
锅中还会加入数十种花椒、辣椒等调料。”
“随后是臭豆腐。
选用优质大豆经过发酵制成,呈现出金黄色和软嫩润滑的质感,散发出奇特的气味。
蘸上特制辣酱汁,一口咬下去,豆腐的柔软伴随着酱汁的香辣味道,让人回味无穷。”
“最后这道是剁椒鱼头。
这道菜品选用新鲜的鱼头浸泡在特制的辣椒调味汁中,加入豆腐、茄子等配菜一同烧制。
鱼汁浓郁,鱼肉鲜美,而辣椒则在烹制过程中充分渗透入鱼头中,风味独特,吃后回味无穷。”
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