笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 古筝仙音（第1页）

耀阳高悬天际，将温和的光倾洒而下，黑店旁的柳树随着微风摆动，惬意的风吹来，使得人心情舒畅愉悦。

黑店之中，方圆屁颠屁颠的跟了上去，对于王炎的手艺，他可是极为向往，两人一前一后来到厨房内，望着锅内晶莹剔透且散发着光点弥漫的狍子肉汤，方圆使劲的咽了一口唾液。

“还不错...”

看着被收拾的焕然一新的厨房，王炎点了点头，第一次开口称赞了方圆一句。

“今天就主要跟你讲一些基本功，作为一名优秀的厨师，首先，你在能够辨认出简单的原材料的情况下，需要练好最入门的刀功。”

王炎双手环胸，淡淡的开口说道，一旁的方圆则是小鸡啄米一般的连连点头。

“从明天开始，自己和一小块面，用擀面棍压平之后，反复的切配，以此来练习你刀功的同时，也能够接触一下面食的基本揉制。”

王炎再度的开口说道，厨师的基本入门他可以交给方圆，即便是一些烹调上的技法，他亦是愿意倾囊相授，然而两者原材料之间的差别，却也注定了方圆即便能够学会烹调的技法，也无法烹饪出如他所烹调出来的美食。

“用面团练习刀法？”

方圆一愣，他虽然并没有接触过烹饪，可对吃却非常的热衷，也因此，口味刁钻的同时，也练就了一副好舌头，对于很多原材料，方圆一尝便能辨认出来，当然，这一点，即便是王炎也不知道。

“我说的...你没听懂？”

王炎眉头一皱，使得方圆干咳一声，连连摇头，对于这个黑心的店主，他有种说不出的畏惧...

“懂了，就是再确认一下。”

方圆笑着开口说道，看着王炎翻了翻白眼，转身过去之后，伸手拍了拍小胸脯。

“现在，教你和面团。”

王炎再度的开口说道，而方圆则是赶忙走了过去，站在了一旁，大脸上噙着一抹兴奋的望着眼前的大盆。

王炎手掌一翻，从储物袋中拿出一小袋面粉，倒入了一些进入盆中，接着，手掌再度探入储物袋，一瓶山泉水，则是出现在他的手中。

如同天女散花一般的水珠顺着空中倾洒而下，晶莹的水珠清凉剔透，在空中扬起一道道优雅的弧度，纷纷滴落进入雪白的面粉之中，与此同时，王炎右手自然摆放开来，划过一道半圈之后，五指并拢之间，犹如单手太极，在面粉之中缓慢却极有频率的搅拌开来，那潇洒俊逸的动作，使得方圆眼前顿时一亮。

王炎左手的山泉水瓶瓶身倾斜，随着手腕的抖动，不断有水花洒落而出，与此同时，右手的紧密配合尽然有序，犹如太极一般的来回搅拌，那等飘逸的动作，看到一旁的方圆脸上有了认真，也有艳羡。

王炎速度极快，白皙滑爽的面粉快速的被他搅拌成为一个略微粗糙的面团，再度的搅拌了一圈之后，王炎手掌抓起面团，开始恒定的摔打起来，将大盆边的一些细小的面碎尽数的沾染干净之后，摔打中参杂着偶尔的柔动，不多时，一团白皙光滑的面团，便出现在他的手中，而面盆之内，光洁如新，如同根本没动过一般的干净清洁。

“看到没，就按照这个标准来，面团和完之后，盆中要干净如新，面团光滑如镜。”

王炎侧过身，望着眼前一脸惊艳嘴里能放下一个鸡蛋的方圆，淡淡的开口说道。

看着方圆点头，王炎手掌再度探出，将面团放在干净的案板上之后，开始搓起条来，他的手法非常娴熟迅捷，两只手相互交错之间，不多时，那光滑白皙的面团，便被他搓成了手指粗细的长条，犹如贪吃蛇一般一圈圈的盘起来之后，被王炎放在了大碗中，盖上了盖子。

“老板...咱们中午吃什么？”

肚子再度不争气的咕咕叫了起来，方圆忍不住的开口说道，从进来黑店到现在，一中午的时间都过去了，如今腹中饥肠辘辘，无比难受。