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第182章 毒土豆的完美料理方法（第3页）

把东西全部准备好。

厉渊把毒土豆放进滚水中进行熬煮。

熬煮需要注意的是时间不能过长，也不能太早。

熬煮时间长，毒土豆的肉质会变烂，不易于后面的操作，熬煮时间短，毒土豆又太硬，后面的操作也难以施展开。

根据毒土豆的大小，生长周期，一般来说熬煮10分钟就差不多了。

将熬煮好的毒土豆取出来，放在一个特殊的容器中。

接下来的步骤很重要，直接关系到毒土豆能不能完全去除毒素。

厉渊将金平星、刺刺西葫芦等美食界的食材和黄金小麦粉、太阳酒等人间界的食材一同放进毒土豆中，搅拌后，让它们进行发酵。

在发酵过程中，要随时注意毒土豆的颜色变化，不能出任何差错。

其实，这个过程就是利用食材来中和毒土豆的毒性。

这种料理方法，在很多有毒食材的料理上都会有使用。

说起来，毒土豆的毒难以去除，就是没有厨师找到其能够中和毒性的材料罢了。

厉渊知道中和毒土豆毒性的材料，那是倾听食材的声音。

不用半个小时，厉渊注意到毒土豆的颜色从暗黑色变成灰黄色，这是毒性削弱的迹象。

把毒土豆捞出来，放在一块平坦而干净的石头上。

虽然毒土豆的剧毒被中和，毒性削弱，但还是有毒的。

食用是可以食用，也不会毒死人。

只不过，味道还不是最佳。

接下来，厉渊要做的就是把毒土豆的毒性全部去除，提升它的美味。

而步骤就是“按摩”

。

把整个毒土豆当做一个巨大的面团，双手放上去开始用力的揉搓，捶打。

当然，

这也不是胡乱的操作，是有手法讲究的。

手法不对，会影响毒土豆的口感。

而最难的是，这手法没有特殊的规律，其要根据毒土豆的成长周期来定夺。

也就是说，每个毒土豆的按摩手法都是不一样的。

那么，如何来把握好这个按摩手法呢？

只能依靠“食运”

和“直觉”

。

而厉渊的脑海中早已经出现这个毒土豆的整个“按摩”

手法了……