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第10章 厨房里的智慧（第1页）

冬去春又来，又到了春插这忙碌的时期。

这时期要出工拔秧、插田，采春茶挣工分，虽然不用大力气，但是费腰呀。

大人们总是说：“小孩子有什么腰呀，快点干活。”

真是的，小孩子也是人呀，怎么没腰呢。

一直弯着腰劳作，那种酸痛只有干过的人才能体会。

七岁的听南出完工回来，开始在外婆的指导下，学习做菜了。

她很开心，她喜欢进厨房，特别是跟着外婆，因为有好吃的。

钱淑贞的身体冬日总是不舒服，还好春天来了。

她的脚不能走远路，也不能久站，年纪大了，运动得更少了，人总是有些恹。

听南无比庆幸生在这个不用里脚的新时代。

“听南，又是吃三月黄的日子咯。”

（本地人根据品种不同，又称芋头或土豆，三月黄一般个头偏小）。

钱淑贞坐在柴火灶后边，负责烧火。

“外婆，切丝还是切片？”

“今天，我教你做紫苏煮三月黄。

三月黄切厚一点的片，你去菜园摘点紫苏来。”

外婆乐呵地说，“你妈妈做菜不太行，就这道紫苏煮三月黄算出师了。”

妈妈么？妈妈做过些什么菜？宋听南印象模糊了。

“放油，姜丝，下土豆片翻炒。”

外婆的声音打断听南的思绪，“放点适量的盐继续翻炒。”

“听南，加入适量的水，煮着。