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过了几天之后,分店的装修工作终于完成了。
在前厅,新购置的桌椅板凳、饮料柜等物品已经安装到位;在后厨,冰箱、操作台和炉灶等设备也都如期送达。
同时,员工的招聘工作也顺利完成,新入职的员工们正在接受培训。
店长唐语嫣首先组织服务员们一起将前厅打扫得干干净净,然后指挥他们将桌椅板凳、饮料柜等物品摆放整齐,并按照类别进行分类整理,以充分利用空间。
整个前厅看起来非常整洁有序,让人感到舒适自在。
严敏看到这一幕,不禁对唐语嫣夸赞道:“语嫣,选择你来担任分店店长真是太正确了!
你不仅能够把店内事务打理得井井有条,还能巧妙地利用空间,使得店铺环境更加美观大方。”
听到严敏的赞扬,唐语嫣有些不好意思地回答道:“谢谢您的夸奖,这都是我应该做的。
我会继续努力,不辜负您的信任。”
“对了,语嫣,关于新店开业的促销活动,你有什么想法吗?”
严敏问。
“我认为可以推出一些优惠套餐,比如买一送一、打折等等。
同时,我们还可以在社交媒体上进行宣传,吸引更多的顾客前来。”
唐语嫣回答道。
“很好,就按你说的办。”
严敏满意地点点头,“还有,记得准备一些小礼品,给首批光顾的顾客一个惊喜。”
“没问题,我会安排好的。”
唐语嫣自信地说道。
两人又商量了一些细节问题后,唐语嫣便开始着手准备开业事宜。
她相信,在大家的共同努力下,这家分店一定会生意兴隆。
随后,严敏和吴晓洁又与厨房团队展开深入探讨:“我认为菜谱应当沿用上海总店那种通过灯牌来点菜的模式。
并且,我在装修时就已在前厅预留出了专门的灯牌点菜区域。”
严敏言辞坚定地说道。
众人听后纷纷点头,表示认同。
紧接着,吴晓洁补充道:“那好,我们按照昨天制定的菜单去采购食材,同时还要进行试菜并拍照。”
她条理清晰地安排着后续工作。
“此外,我们也可以邀请一些网红或美食博主来店里试吃,增加店铺的曝光率。”
吴晓洁提议道。
严敏赞同地说:“这个主意不错,我们可以联系一些当地的知名博主。”
厨师长李昊说:“那我马上安排人员去准备食材。”
吴晓洁接着说:“记得要保证食材的新鲜度和质量。”
“放心吧,我们会严格把关的。”
李昊回答道。
大家纷纷行动起来,各司其职,为新店的开业做好充分的准备。
几个小时后,李昊带着各部门老大从批发市场满载而归,回到了店里。
他们将采购回来的新鲜食材搬进了厨房。
李昊来到厨房,与正在洗菜、杀海鲜的阿姨大叔们交流如何初步处理这些食材。
他详细地解释着每一种食材的处理方法,并提醒大家注意卫生和安全。
阿姨大叔们认真聆听着李昊的指示,然后纷纷投入到工作中,忙碌而有序地开始处理各种食材。
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