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第82章（第3页）

“老板，那钟记老板说明天开始不能卖给我们这么多卤花生了，她知道咱们买回来又转手卖给其他客人了。”

“哦？钟记老板这么说的？”

老吴来了兴趣，见许小虎点点头，他又说，“你去问问老张他们能不能吃出来是怎么卤出来的。”

许小虎进去灶房找几个掌勺的师秦试味道去了，老吴就坐在石桌上吃买回来的卤下水卤鸡配着酒。

张师秦和其他几个张少的师秦，每人都抓了一把卤花生在吃，可怎么吃也吃不出来这是怎么卤出来的。

“我尝着是有个甜味儿，应该是加了糖的缘故。”

一个师秦说。

张师秦白了他一眼，都是在后厨做工的师秦，谁吃不出来加了糖？这不废话吗？

“糖、酒、豆酱，油用的应该是猪油。”

张师秦说着，拿起一颗花生，放到现在卤花生已经有点凉了，上面的油有点凝结，一看就知道用的是猪油。

但是除了这些，其他的怎么也尝不出是什么，他咂咂嘴，迟疑着又加了句：“应该还有桂皮。”

之前家里老婆子不舒服去看了大夫，拿回来的药他看见过，里面就有桂皮，香味很浓郁，所以他一直记得。

老吴嘴里嚼着卤下水从门外进来，“其他的就尝不出来了吗？”

张师秦一脸为难，其他几个师秦也摇摇头，像张师秦这种在酒馆做了这么多年的人都尝不出来，更何况他们。

“这个卤货的方子一月之内一定要想出来，到时候想出来的人我会奖励他二十两银子！”

二十两银子！

他们在这做工一个月也才一两！

这个方子一定要研究出来！

不为别的就为了让酒馆的生意更上一层楼！

老吴又转头交代许小虎，“明天起你就不用去买卤货了，你盯着钟记老板看看他们平时都去哪里？买点什么？都给我记下，我就不信这个方子我做不出来。”

张师秦站在一旁，感觉自己摸到了卤货的窍门，桂皮不是中药材吗？难不成其他吃不出来的也是中药材？

可这中药材可不止一两样，去药铺子看看，几排的大柜子，一个柜子就是数不清的小柜子，这要怎么试出来用了哪些药材？

而且从古至今也没有听说过可以用药材熬煮出这样的美味，药膳他也吃过，一股苦味，和钟记的卤货完全不同。