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第50章（第2页）

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&ldo;噢原来竟是这样，不过，这样说来，那街上那家自助火锅鱼岂不是抄袭……&rdo;郝掌柜故意没把话说完。

&ldo;确实如此。

虽然我不知道他从哪里得来的想法，不过我可以肯定，自助火锅鱼绝对是我首创。

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&ldo;竟是这样，这个无耻之徒！

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&ldo;但是据我这些天的观察，这家店只抄得了三分的皮毛，完全没有抄得我自助火锅鱼的精髓。

对我来说，他不足为惧。

&rdo;楚涵涵自信的说道。

&ldo;如此说来，楚先生还有更好的妙计？&rdo;郝掌柜来了兴趣。

&ldo;是的。

我原本是想延续我在临安的模式，做自助火锅鱼的，但是看到这家店铺，我改变了想法。

我要把品香楼打造成一家中高端的自助火锅店。

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&ldo;噢？那这自助火锅，和这自助火锅鱼有什么区别？&rdo;

&ldo;首先，我们的重点要放在火锅上，不再是提供单一的鱼类。

所以我们得为顾客提供各种各样的荤素菜品，让客户自由选择。

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&ldo;那这样我们的利润空间岂不是变得很小了？&rdo;郝掌柜问出了心中的疑惑。

楚涵涵势在必得的一笑。

&ldo;郝掌柜，我现在就给你说说这自助餐饮类的精髓。

以后我们店里，除了提供火锅，我们还提其他各种各样的中餐、点心、零食，以及及各种茶饮水果。

客人进店后，不仅仅可以吃火锅，还可以根据自己的喜好选择其他食物。

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&ldo;对呀，有了这些稀奇的小零食，客人对菜品的消耗就减少了！

&rdo;郝掌柜发现了其中的商机，眼神里露出兴奋的表情。

&ldo;郝掌柜真是聪明，一点就通。

所以，我们真正的盈利点在这里。

&rdo;楚涵涵赞赏道。